Diseño y Comunicación... Los 10 mejores supermercados de los EE. UU.

Algunos supermercados ofrecen grandes valores, otros se enfocan en el mejor producto, trabajan más incansablemente para seguir siendo esenciales para sus respectivas comunidades, y unos pocos muy selectos logran hacer todo lo anterior. ¿Tu favorito (o favoritos) hizo la calificación?

Fuente: https://www.foodandwine.com/lifestyle/best-supermarket-america-usa

10.  Hy-Vee

En la primera pasada, su tienda Hy-Vee moderna típica podría parecerse a cualquier otro experto en supermercados, con precios extravagantes en comidas preparadas que solían costar centavos (cuánto pagará América por una libra de ensalada de papa antes de que comience la revolución). , te lo pedimos), pero confía en nosotros; si no lo has hecho ya, es probable que termines cayendo fuerte para esta marca propiedad de empleados, con sede en Iowa y esparcida por ese sector en particular del Medio Oeste.

En primer lugar, el personal a menudo es increíble en sus trabajos, haciendo un esfuerzo adicional sin que se lo pidan. Luego está la propia marca de la tienda: hemos entrado y recogido un increíble jamón en el mismo día a precios increíblemente razonables, por ejemplo; también arrojan grandes ventas en su panadería, que está llena de deliciosas cosas del Medio Oeste que sin duda acelerarán su desaparición. Luego están las tiendas reales, es la suerte del sorteo, de verdad, algunas son brillantes, brillantes y enormes, otras no tanto. Aún así, incluso los más viejos son generalmente ordenados y más alegres de lo que cabría esperar. En algunos pueblos más pequeños de Iowa, el café de la tienda no es solo uno de los mejores lugares para tomarse un desayuno abundante y económico, sino que es el mejor lugar para escuchar chismes locales.

9.  Nuevo mercado de estaciones

Cortesía de New Seasons

El ambiente es toda cooperativa de alimentos, la selección de productos locales y regionales no está en la lista, como es de esperar en esta parte del país, y cada tienda, la mayoría se encuentra en el área de Portland , ofrece una gran variedad de productos. instantánea de su vecindario, gracias en parte a una serie de atracciones más allá de las compras habituales, que incluyen una excelente selección de comidas preparadas -algunas tiendas tienen pistas de comida completas pero en su totalidad- y, por lo general, asientos suficientes para mantener a mucha gente colgando alrededor, desde kaffeeklatches temprano en la mañana hasta confabulaciones nocturnas.

Los precios a menudo pueden ser francamente razonables, teniendo en cuenta el modelo de la tienda y la calidad de lo que encontrará aquí. En un mundo perfecto, todos los Estados Unidos irían de compras a un sitio tan agradable como New Seasons.

8.  WinCo Foods 

Tome la estética del almacén y algunos de los precios, luego reduzca el tamaño del piso a un tamaño de supermercado más normal, y tendrá esta cadena de rápida expansión y propiedad de los empleados. Comenzando en Idaho, WinCo está ganando a decenas de nuevos fanáticos con su marca en la tienda a menudo muy asequible, y un énfasis en los descuentos por volumen. (Ah, y también hacen una buena pizza para llevar a casa).

Con tiendas ahora abiertas en todas partes desde la frontera entre Washington y Columbia Británica, todo el camino hacia abajo (y hacia el este) hasta Texas, un número cada vez mayor de compradores norteamericanos ahora tiene acceso a la experiencia de WinCo.

7.  Aldi

Cortesía de ALDI

Dato curioso: esta tienda alemana de descuentos, la relación alienada con Trader Joe's , ha estado en los Estados Unidos desde la década de 1970; comenzó en el área de Chicago, y recientemente se volvió realmente agresivo y se expandió a, bueno, en todas partes. (Probablemente no le haya dolido que un rival feroz en casa, Lidl , esté aquí y abriendo tiendas).

Si entras en un Aldi , y todo parece mal para ti, toda esa iluminación no tan buena, la falta de comodidades, los pasillos repletos de marcas de las que nunca has oído hablar , se llenan de corazón, los millones de alemanes que gastan todo vive comprando comida en tiendas muy parecidas a la que usted está no puede estar equivocado. ¿La recompensa por un servicio duradero y limitado, depositando un depósito para su carrito de compras y sin haber oído hablar de la mayoría de las marcas que está comprando? Precios bajos y bajos Buenas noticias: la cadena está desembolsando vastas sumas de dinero para las renovaciones de las tiendas, en un esfuerzo por hacerlas más agradables.

6.  Whole Foods

Cortesía de Whole Foods

Fascinante, ¿no es así, qué tan rápido evolucionaron las cosas? No hace mucho tiempo, Whole Foods era tan bueno como lo era, sabio en los supermercados estadounidenses. Resultó que muchas de las cosas que hacían que las tiendas fueran tan especiales se extendían con facilidad en otros lugares; Walmart, por ejemplo, ahora vende más productos orgánicos que cualquier otra persona. Mejor iluminación, mejor diseño, alimentos preparados más ambiciosos, jugos y cafeterías, restaurantes de servicio completo, resulta que todos los demás también pueden hacerlo. (Por cierto, ¿alguien ha notado que algunas otras tiendas ahora cobran más por libra en sus barras de ensalada que su Whole Foods promedio? Porque está sucediendo).

¿De dónde sale todo esto de la marca, ahora famosa propiedad de Amazon? Eso es cualquier cosa; definitivamente ha habido ajustes , pero en esencia, Whole Foods sigue siendo Whole Foods, y uno de sus activos más finos -la marca relativamente humilde de la tienda, 365- todavía eclipsa a la mayoría de la competencia. (También compite muy bien en precio.) Además de la integración continua para los clientes de Amazon, diríamos que las mejores cosas que Whole Foods tiene ahora son sus nuevas tiendas centradas en 365 , donde puede comprar productos de calidad y deja la tienda gastando mucho menos de lo que hubieras esperado. Creemos que deberían estar desplegando muchas más de estas tiendas. Espero que Estados Unidos esté de acuerdo.

5.  Publix

Jeff Greenberg / Getty Images

Se están expandiendo rápidamente hacia el sudeste, incluso al norte de Virginia, pero si nos preguntas, los mejores ejemplos de esta marca propiedad de los empleados se encuentran fácilmente en las partes de Florida donde la gente aprecia más la comida cubana , porque quien no ama algunas croquetas crujientes, o la pelota de patata rara, antes de abordar sus compras semanales? Lo que resalta lo que no nos gusta de esta venerada marca, que se remonta a casi un siglo en Florida: no todas las tiendas son creadas iguales; algunos son el fundador de "palacios de comida" con el que soñaba George Jenkins, desde el principio, otros son medios en el mejor de los casos, y mal administrados. Sin embargo, hay dos cosas que encontrará en cada tienda de Publix, las dos cosas que más importan: una gran cantidad de productos de marca de la tienda, fácilmente algunos de los mejores en el negocio, y no puede olvidar esta, la tienda de delicatessen, que se extiende una cantidad impresionante de buena comida preparada.

4. Trader Joe's

Melissa Renwick / Getty Images

Algunas personas van a la iglesia el domingo, otras adoran en el altar de TJ, y no es difícil ver por qué. Lanzada por primera vez en el sur de California en la década de 1960, la cadena es famosa por su valor casi de un supermercado en un espacio más pequeño que algunas tiendas de conveniencia modernas . Esto significa que puede hacer una compra semanal aquí en un período de tiempo muy corto, es decir, si puede evitar distraerse con la cantidad absolutamente abrumadora de productos de la marca de la tienda que no encontrará en ninguna otra parte más que aquí.

Mientras que algunos lamentan el estado de los productos frescos (en ese frente, no todas las tiendas son iguales), o el hecho de que casi todo lo demás ya está empaquetado, es difícil pensar en otra tienda que logre combinar precios bajos tan exitosamente con alta calidad.

3. Lidl

Cortesía de Lidl

¿Nunca lo oí? Oh, lo harás, y más pronto que tarde. Muchos compradores europeos dependen de esta cadena de supermercados alemana de gran presupuesto , un fuerte competidor con Aldi en casa, y ahora, aquí también, parece. El concepto es similar al de Aldi y al de Trader Joe: huellas más pequeñas, muchos sellos privados, muchos precios bajos, pero para el debut de Lidl en Estados Unidos, la compañía se fue por la borda, abriendo las puertas a una serie de juegos llenos de luz y razonablemente tiendas organizadas, haciendo compras de comestibles mucho más agradable para cualquier persona con cualquier tipo de presupuesto, todo arriba y abajo de la costa este, desde Nueva Jersey a las Carolinas.

Los estudios han demostrado que para cada mercado en el que Lidl ingresa, se han producido increíbles guerras de precios en los supermercados: cruzando los dedos, llegarán al resto del país. El resto de nosotros estamos esperando esos croissants baratos y buenos , que salen todos los días de una de las panaderías de supermercados con mejores precios en el país en este momento.

2. Mercado Central

Cortesía de Central Market

Dos años después de que Whole Foods se hiciera pública en 1994, el afortunado Austin, Texas, alcanzó el premio mayor de la tienda de comestibles una vez más. Esta vez, fue cortesía de HEB , la marca de supermercados más conocida del estado . Con un diseño minorista casi digno de Europa, una abrumadora cantidad de productos frescos y comidas preparadas excesivamente buenas, debería haber mercados centrales en todas partes; lamentablemente, tendrás que viajar a una de las grandes ciudades de Texas y ver por ti mismo.

Millones de tejanos viven a una distancia razonable de una de estas magníficas tiendas, con sus escuelas de cocina, entretenimiento en la tienda, bares de café adecuados (y un tostador interno), además de excelentes almuerzos y cenas servidos en las instalaciones. El mercado central no es solo un lugar para comprar comida: está muy cerca de un destino. Esta es la tienda que Texas debería haber exportado. Tal vez todavía hay tiempo.

1. Wegmans

Cortesía de Wegmans

Por lo que pareció una eternidad, tenía que ser del oeste de Nueva York para apreciar esta cadena de propiedad y administración familiar, reverenciada por sus admiradores por, bueno, por ser una gran tienda de abarrotes (y licores), con precios competitivos. marca de la tienda, una disposición sin pretensiones hacia las cosas más finas, esas tiendas de sándwiches en la casa y sorprendentemente buenos bares de sushi .

A lo largo de los años, la compañía ha estado marchando lentamente desde su tierra relativamente oscura, comprando propiedades inmobiliarias en los suburbios más prósperos de Eastern Seaboard. Hoy en día, Wegmans se ha ganado la lealtad de los compradores de todo el mundo, desde Boston y Buffalohasta Virginia, abriendo tiendas que hacen que algunos Supercenters de Walmart se vean chiquitos, la próxima, están abordando Carolina del Norte. Perennemente clasificado como uno de los mejores lugares para trabajar en la nación, Wegmans también se clasifica, una y otra vez, como uno de los supermercados favoritos de la nación. No hay argumento allí.

Innovación y Creatividad...

La economía naranja una oportunidad de oportunidades...

Comunicación _ Tres maneras de entender el vínculo entre la economía naranja y la innovación

TRES MANERAS DE ENTENDER EL VÍNCULO ENTRE LA ECONOMÍA NARANJA Y LA INNOVACIÓN

POR JOSÉ MIGUEL BENAVENTE Y MATTEO GRAZZI INNOVACION


Increíble o no, hasta 1984 la palabra creatividad no aparecía en el diccionario de la Real Academia Española (RAE). Este sorprendente hecho se debe a que desde el Medioevo la actividad de creación se consideraba de carácter exclusivamente divino. Sin embargo, mas allá de esta curiosidad lingüística, resulta claro que la creatividad humana -entendida como capacidad de abstracción y de generación de ideas originales- ha sido siempre el fundamento central tanto de la producción artística y cultural como del proceso de innovación, definido este último como la transformación de nuevas ideas en soluciones económicas y sociales orientadas a generar valor.

Hoy, sin embargo, cuando hablamos de economía creativa, su vínculo con la innovación no resulta tan evidente para todo el mundo. En general, la palabra innovación está asociada con la mejora de atributos funcionales asociados a nuevos productos y servicios, enfatizando su carácter tecnológico. Esta característica funcional tiene que ver, por ejemplo, con computadores más poderosos, automóviles más rápidos, teléfonos más inteligentes, servicios de transporte más baratos. Es decir, principalmente con lo productivo. En cambio, la economía creativa se funda en novedades en la estética de los productos – el aspecto de los bienes y servicios, como también en las emociones que se generen en los consumidores: un nuevo videojuego, una obra de teatro original, una mesa o silla con una forma insólita. En definitiva, la diferencia entre la estética y la funcionalidad radica, por tanto, en la naturaleza de estos cambios. Por una parte, la función de los productos, y por otra, sus formas.

Lo que sí es parecido en ambos casos, es que estos cambios generan un valor económico el cual puede ser medido por un precio. De la misma manera que algunos consumidores están dispuestos a pagar un precio más alto por una computadora más poderosa, otros están dispuestos a pagar más por una mesa de diseño original, diferente a aquellas que puedes conseguir en una tienda, aunque ambas tengan la misma función. De hecho, existen muchísimos casos donde los aspectos estéticos de los productos y servicios son apreciados por encima de sus dimensiones funcionales. Piensen solamente cuantas veces han preferido comprar zapatos incómodos, aunque bonitos.

Es así que cuando hablamos de impulsar la economía creativa – o economía naranja tal como la bautizamos en el BID, es donde toma fuerza la incorporación de nuevas dimensiones a la ya tradicional mirada funcionalista de la innovación, en lo que se ha definido como innovación blanda. Te presentamos a continuación, tres maneras de entender cómo se da el fenómeno de la innovación en el contexto de la economía creativa para así comprender sus particularidades y apoyarla de forma más efectiva.
Descarga nuestra publicación: Políticas Públicas para la Creatividad y la Innovación. Impulsando la Economía Naranja en América Latina y el Caribe.



Economía naranja e innovación
1. Innovación dentro las industrias culturales y creativas

El primer tipo de innovación es aquel que se da dentro de las industrias creativas. Estas industrias se caracterizan porque el valor del resultado final se debe principalmente o exclusivamente al contenido creativo que posean. Así, la mayoría de los productos resultantes de estas industrias caben en la definición de innovación blanda. Sin embargo, puede haber también innovación en el sentido más tradicional del término, a través de mejoras tecnológicas en el proceso de producción o en la generación de nuevas tipologías de bienes y servicios creativos. De hecho, la evidencia sugiere que, en promedio, las empresas creativas son más innovadoras que el resto de la economía. Hollywood, por ejemplo, ha reconocido siempre el vínculo estrecho entre la tecnología y la industria cinematográfica. Desde 1931 la Academia confiere un Oscar especial en reconocimiento a los desarrollos científicos y técnicos que hayan mejorado significativamente la producción y visualización de películas. Algo similar se observa en las demás industrias creativas. La música ha venido usando nuevos soportes tecnológicos para poder reproducir cada vez más el sonido en la forma mas fielmente posible. Por su parte, la industria de la moda no solo encuentra constantemente nuevas posibilidades gracias al desarrollo de nuevos tejidos, sino también puede mejorar su rendimiento a través de innovaciones tecnológicas en el proceso de producción de indumentaria. Sin embargo, es importante recordar que la razón de estas actividades siempre dependerá de la capacidad de crear películas, canciones y diseños nuevos y atractivos para el público.
2. Innovación como producto de las actividades de apoyo creativo

En segundo lugar, está la innovación que se produce en industrias tradicionales gracias al aporte de insumos creativos. De hecho, en las industrias en las que el producto final es principalmente funcional, los insumos estéticos pueden ser componentes clave del proceso de producción, al determinar cómo perciben los consumidores la funcionalidad. La evidencia nos indica que las actividades de diseño se asocian a mejoras significativas en cuanto a productividad, innovación y ventas en cualquier sector. Por ejemplo, en la industria automotriz entre el modelo anterior de un automóvil y el nuevo pueden haber solamente unas pocas mejoras funcionales (algunas veces sumamente innovadoras), siendo la mayoría de las diferencias atribuibles a cambios estéticos. Lo mismo pasa con los teléfonos móviles. Dentro del ámbito tradicional de la teoría de la innovación, ninguno de estos cambios se consideraría innovación (específicamente innovación técnica) y ninguna de estas actividades se consideraría innovadora. Sin embargo, es la apariencia de los bienes y la reacción de los consumidores a su aspecto estético lo que determina sustancialmente las ventas de un modelo y, consecuentemente, su valor.
3. Tecnologías desarrolladas por la industria creativa que se difunden en otros sectores

La industria creativa también contribuye al desempeño innovador de una sociedad, al aumentar la demanda de tecnologías de punta. En particular, el desarrollo de tecnologías digitales avanzadas, desarrolladas originalmente por las empresas creativas, pueden influir en la economía en general, promoviendo la difusión de estas tecnologías en otros sectores productivos. Piensen por ejemplo el impacto de la fotografía y de la cinematografía en el desarrollo de nuestra sociedad, o, más recientemente al fenómeno de Pokémon Go y cómo ha ayudado la propagación de la realidad aumentada, abriendo infinitas posibilidades de aplicación en otros ámbitos como el turismo, la educación y la salud.





Sin lugar a dudas, el vínculo entre creatividad e innovación es muy fuerte. Una no se entiende sin la otra. Las tres perspectivas presentadas nos muestran que tanto las mejoras funcionales como los aspectos estéticos generan un valor económico por el cual los consumidores están dispuestos a pagar y que las innovaciones que surgen en la industria creativa pueden expandir sus beneficios al resto de la economía.

En América Latina y el Caribe, la historia nos delata como una región tremendamente creativa. Eso sí, nos falta volvernos más innovadores, para obtener los beneficios que la creatividad y la innovación traen consigo: desarrollo y prosperidad. Nos queda el desafío y la oportunidad de sacar provecho de esta simbiosis, apuntando a que la economía naranja se consolide cada vez más como parte del diccionario y la caja de herramientas de las políticas públicas orientadas a diversificar nuestras economías, incrementar la calidad de los empleos y en definitiva, mejorar la calidad de vida de los habitantes de nuestra región.
Una versión de este articulo fue publicada por los autores, originalmente en el diario El País.

¿Cómo impulsar la economía naranja en América Latina y el Caribe?
En esta publicación podrás conocer mejor:


El marco conceptual de la economía creativa, también conocida como economía naranja, y sus vínculos con la innovación.
Los aportes de las industrias creativas y culturales al crecimiento económico y al aumento de la productividad.
Las estrategias de apoyo que el sector público puede implementar para estimular el desarrollo de ecosistemas creativos.
El potencial y los desafíos de la economía creativa en América Latina y el Caribe.
Descarga gratuita. Políticas Públicas para la Creatividad y la Innovación. Impulsando la Economía Naranja en América Latina y el Caribe.

JULIO 26, 2018


JOSÉ MIGUEL BENAVENTE

José Miguel Benavente es Líder Técnico Principal en Tecnología e Innovación de la División de Competitividad e Innovación del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), basado en Chile. Antes de unirse al BID en 2014, desarrolló una destacada carrera como profesor, investigador y autor en temas de desarrollo económico, innovación, productividad, I+D, pymes, emprendimiento y micro econometría, entre otros. También se desempeñó como consultor de organismos internacionales, consejero de gobierno y vicepresidente del Consejo Nacional de Innovación de Chile. José Miguel es Ingeniero Civil Industrial de la Universidad Católica de Valparaíso, máster en Economía de la Universidad de Chile, e igualmente master y PhD en Economía de la Universidad de Oxford (Inglaterra).



MATTEO GRAZZI

Matteo Grazzi es Especialista en la División de Competitividad e Innovación en el Banco Interamericano de Desarrollo. Se unió al BID en 2009, trabajando como Research Fellow en el Departamento de Países Andinos. Antes de unirse al BID, Matteo trabajó como consultor economista de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe de las Naciones Unidas (CEPAL, Santiago de Chile) y como investigador en el Centro de Investigación sobre Estudios Latinoamericanos y de las Economías en Transición (ISLA) de la Universidad Bocconi en Milán. Posee un doctorado en Derecho y Economía Internacional de la Universidad Bocconi y una maestría en Economía del Desarrollo de la Universidad de Sussex (Brighton, Reino Unido). Sus intereses de investigación principales se centran en Economía Internacional y Desarrollo, Economía de la Innovación, TIC para el Desarrollo.

Comunicación_ Las Marcas , crean acciones ...

Diseño y Comunicación ___ Pop-Up Stores o cómo lo efímero atrae al consumidor

Efímeras e innovadoras, las Pop-Up Stores están cambiando las reglas convencionales del retail y recuperando la conexión entre marca y cliente.

Seguro que alguna vez, de compras o de paseo, os habréis cruzado con alguna tienda que no recordabais que estuviera ahí. Algunos habréis entrado y, seguramente, habréis acabado comprando. Otros habréis vuelto a pasar y, de repente, habréis visto un cartel de «Se alquila». La tienda ya no estaba. ¿Por qué?

Porque lo que encontrasteis fue una Pop-Up Store: tiendas que aparecen de la noche a la mañana, en los lugares más céntricos de la ciudad, que duran un corto periodo de tiempo (desde un día, un fin de semana, una semana a, como mucho, un mes) y juegan con el factor sorpresa para alimentar la curiosidad del consumidor. Consumo fast de impacto visual, la Pop-Up Store es el nuevo concepto de tienda retail tradicional. Una experiencia sensorial única.

“Crear emociones, impactar, sorprender, y todo esto en un espacio que tiene fecha de caducidad desde el preciso momento de su nacimiento.”

El fenómeno ‘quita y pon’ está en auge. Las Pop-Up Stores llegaron a España desde EEUU hace pocos y se ha convertido en el nuevo modelo de comercialización por el que están apostando marcas de todo tipo en muchos lugares del mundo. El tiempo es requisito y factor fundamental en el éxito de esta estrategia comercial y tiene toda su lógica: el carácter efímero y exclusivo de estos fugaces puntos de venta es un anzuelo irresistible que incita a no querer perderse la oportunidad de visitarlo y comprar algo que no podrá conseguirse en ningún otro lado, porque, aparte de efímeras, únicas y llamativas, lo que venden estas tiendas también lo es.

El ‘gancho’ de lo efímero

¿Cómo surgió el fenómeno Pop-Up? ¿Cómo han marcado tendencia en retail?

La tienda Target puso de moda las tiendas pop–up. En octubre de 2003 instaló una reluciente pop-up store de 150 m2 durante 45 días en pleno Rockefeller Center, donde se presentaron las creaciones del diseñador Isaac Mizrahi. Luego, la compañía estadounidense protagonizó otras acciones en Times Square o en una flamante embarcación a orillas del río Hudson. Gracias a esta estrategia, Target se posicionó como pionero y rey visible de un fenómeno de marketing de experiencias que, a partir de entonces, se denominó Pop-Up Stores.

Pop-Up Store de Target en Rockefeller Center en 2003

Luego llegaron los demás: Vacant y su Hummer H2, con limitadas y exclusivas unidades en la calle; Nike con su Runners Lounge, que ofrecía masajes de pies gratis, bebidas, etc.; Ebay invitó a 8 diseñadores para decorar su eBay Showhouse. Method levantó una pop-up en Union Square durante 3 meses para mostrar sus coloridos jabones y detergentes… Levi’s & Alife montaron una colorida tienda en el Lower East Side de Nueva York, donde vendieron más de 500 pares de jeans de edición limitada.

En este lado del charco, este tipo de iniciativas llegaron de la mano, por ejemplo, de Comme des Garçons y sus ‘Guerrilla Store’, que recorrieron capitales como Estocolmo, Berlín, Helsinki o Barcelona, para el lanzamiento de sus nuevas fragancias.

En España, el diseñador Custo Dalmau fue el encargado de importar esa fórmula consolidada en grandes urbes como Nueva York o Tokio. El escenario, Barcelona, donde la marca montó un outlet exclusivo y especial en la Casa Batlló. Barcelona ha sido también el destino que han elegido firmas como Nike, que abrió una pop-up store en 2012 en homenaje a los 20 años de las olimpiadas en la ciudad.

Pop-Up Store de CUSTO en Barcelona

Aunque las marcas de moda fueron las primeras en adoptar el formato, poco a poco, se ha ido expandiendo a todas las líneas de negocio. Mientras en España va adquiriendo cada vez más notoriedad, el concepto sigue evolucionando y en los países pioneros lo hace hacia el mundo gastronómico en diversos formatos, con los llamados Pop-Up Restaurants. Tanto se ha extendido, que hasta podemos encontrar panaderías pop-up, como The Loaf In A Box, que abrió una pop-up bakery durante un mes en San Sebastián, o una clínica de belleza pop-up, como la de Germinal en el Hotel de Las Letras de la Gran Vía madrileña.

El pop-up retail

El pop-up retail contribuye, por poner un ejemplo, a generar más de 2,3 millones de libras en la economía de Reino Unido, según el “Britain’s Pop-Up Retail Economy 2016”. Según las cifras actuales, se estima que a finales de 2025, 1 de cada 3 tiendas sean una tienda pop-up. El modelo de “pagar por un espacio permanente a largo plazo” está cambiando hacia un modelo de “pago por uso”, dando la oportunidad de responder a las necesidades de un mercado cada vez más ágil y flexible.

La experiencia de compra analógica lleva un beneficio innegable. Una Pop-Up Storecombina lo mejor del comercio con lo mejor del evento

Como ya hemos comentado en más de una ocasión, el retail clásico se está transformando. La compra online se ha establecido como un canal de ventas en sí mismo y los consumidores están buscando experiencias de compra únicas, tomando decisiones informadas y conscientes de lo que consumen. Según el último informe de ShopperTrak, “Rediseñando el Retail”, el 90% de compras aún se realiza en tiendas físicas. Sin embargo, cada vez toma más protagonismo el entorno digital. En 2018 se espera que el comercio electrónico tenga un valor de 2,5 billones de dólares.

Los consumidores son multicanal, y esto afecta en gran medida sus expectativas en las experiencias de compra. ¿Qué quieren? Experiencias y encuentros. Reunirse con otros, comer bien en un restaurante y experimentar lo inesperado. La experiencia de compra analógica lleva un beneficio innegable: permite interactuar en un espacio social donde se puede tener contacto inmediato y crear conexiones con los demás. Así mismo, los clientes desean tocar y probar los productos antes de comprarlos.

La experiencia sensorial, la fórmula secreta de ‘fenómeno pop-up’

El gran boom que las Pop-Up Stores están causando viene ligado a la experiencia de marca que estos espacios temporales y exclusivos ofrecen.

La tendencia pop-up está inspirada en los happenings de los años 50 (aquellos eventos en los cuales los artistas involucraban a los espectadores) y aprovechan espacios desocupados o móviles para comunicar la esencia de las marcas, crear emociones e impactar a los clientes, ya que con el pop-up store no sólo se pretende vender un producto sino experiencias y momentos exclusivos.

Una pop-up store combina lo mejor del comercio con lo mejor del evento. Visitar este tipo de tiendas supone una experiencia sensorial que nos conecta con la marca.

“Las pop-up store son espacios ubicados en lugares estratégicos en los que las marcas se promocionan durante un tiempo determinado. Suponen una inversión de capital menor a los puntos tradicionales de venta y generan un retorno de la inversión interesante y medible a corto plazo, a la vez que posiciona a la marca de una manera innovadora y exclusiva”, explica Laura Moreno, directora creativa de Pop Up Store Spain.

A lo que surge una pregunta inevitable: si la comercialización de productos es dinámica, ¿por qué no las tiendas que los venden? Insistimos post tras post que el comercio tradicional se está enfrentando a serios retos en múltiples perspectivas, desde el e-commerce hasta crear nuevas experiencias para que el Punto De Venta tenga su razón de ser.

En este sentido, las Pop-Up Stores no son creadas únicamente para vender, sino para brindar recompensas emocionales como el placer de descubrirla, la adrenalina de la búsqueda de ese producto exclusivo, de la massclusivity o, simple y llanamente, por entretenimiento. Si una pop-up no muestra ni ofrece nada diferente a lo que se encuentra en el día a día de las compras, no tiene sentido.

Las Pop-Up Stores permiten traducir posicionamiento de marca en experiencias reales y muy cercanas a sus consumidores. Ese nuevo espacio efímero debe recrear el estilo de la marca y ofrecer alternativas que vayan más allá del producto final.

La puesta en escena es el ingrediente principal. Un local vacío, un garaje, una vieja fábrica, un barco, un bus… Todos pueden ser lugares perfectos para implantar un mayor reconocimiento de nuestra marca. Cuanto más original, mejor. Hay que aprovechar espacios desocupados o móviles para dar un escaparate a la esencia de nuestra marca y cumplir las tres máximas: crear emociones, impactar y sorprender.

El marketing sensorial consigue con una imagen muy cuidada y una serie de detalles ligados a los sentidos, que la identificación de marca a través de una Pop-Up Store sea inmediata. 

La conocida marca de fragancias para el hogar, Glade, supo poner en juego todos esos factores con una multisensory pop-up en Manhattan que deleitó los sentidos del consumidor. Con el mensaje “What Will You Feel?” y con el objetivo de sacar del stock una amplia gama de velas perfumadas, en vez de vender, Glade invitó a quienes paseaban por las calles de Nueva York a entrar en el espacio y experimentar por sí mismos la marca, a través de un viaje sensorial en el que cada puerta era una experiencia visual, auditiva y olfativa distinta.

Mosaico hecho con velas en la entrada de la Experiential Pop-Up de Glade

Cada puerta introducía al visitante a una experiencia sensorial diferente

Las Pop-Up Stores no son creadas únicamente para vender, sino para brindar recompensas emocionales

Sorprender es la clave y una pop-up store debe estar en un lugar inesperado y generar expectativa antes de ser abierto. Y, en este sentido, el marketing sensorial es la mejor manera de hacer que la fugacidad pop-up se quede grabada en la memoria del consumidor. Porque despertando los sentidos del cliente es como se logra generar recuerdo.

El marketing de los cinco sentidos consigue crear una experiencia inmersiva en la marca y la vía más directa de hacerlo posible es a través de una Pop-Up Store. La fusión de música, imágenes y aromas en un espacio rompedor son los alicientes indispensables para que el concepto triunfe, transformando la Pop-Up en una ‘experimental store’, donde las ventas se mezclan con el placer de tocar, oír, probar, oler.

La creatividad y la innovación son fundamentales para afrontar el desafío de diferenciarse y conseguir captar la atención de nuestro publico potencial. Las Pop-Up Stores aportan el toque sensorial del que carecen las tiendas online y permiten a la marca crear esa ‘wow experience’ que deja boquiabiertos a los consumidores, y más teniendo en cuenta que las Pop-Up Stores son el gancho perfecto para el público millennial, esa generación que está entre ‘el brick y el click’ y que, más allá del producto, quiere vivir una experiencia cuando compra.

¿Por qué montar una Pop-Up Store?

Las tiendas efímeras son herramientas de marketing potentes y que se ajustan a cada presupuesto. Las estrategias de marketing más costosas y, a priori, más efectivas, tardan más tiempo en conseguir lo que una tienda pop-up ofrece intrínsecamente: compromiso emocional del cliente, comunicación en vivo y experiencias valiosas. Existen hoy, desaparecen mañana: las Pop-Ups son exclusivas y excepcionales. Por eso, incrementan la compra por impulso. ¿Qué ventajas aportan las Pop-Up Stores?

Carácter festivo. Como venimos diciendo el objetivo es hacer que los clientes estén contentos para incitarlos al consumo. Así que la Pop-Up Store es una fiesta, con todo lo que ello conlleva: música, aromas, visual, espectáculo, actividades… y que comercio vende y mucho.

Ofrecen una experiencia. En definitiva, toda Pop-Up Store debe ofrecer una experiencia única al público que no podrá repetir en ningún otro lugar. Cada punto de su organización debe estar estudiado para que, al unirse, formen un gran espectáculo. Para conseguirlo, es aconsejable elegir una temática que trasmita la imagen y valores de la marca y, en torno a ello, construir toda una experiencia, teniendo en cuenta decoración, música, ubicación, etc.

La mejor manera de hacer branding. Este tipo de acciones otorgan gran notoriedad para la marca. Durante el tiempo que duran son el foco de atención del público, que se siente irremediablemente atraído por lo novedoso del formato.

Las marcas viralizan. Dicha notoriedad impulsa a los consumidores a compartir su experiencia, sentirse protagonistas por un día de un acontecimiento especial; y, como tal, inmortalizan el evento y se lo cuentan a sus círculos.

Generan engagement. Se trata de una oportunidad única para conectar con el cliente, en un ambiente más íntimo que le acerca a la marca. Es ideal para transmitir esos valores especiales de la marca y conquistarle.

Por supuesto, generan ventas. Estas acciones no dejan de tener una finalidad comercial y la respuesta por parte del consumidor, totalmente sorprendido al entrar en una Pop-Up Store, se traduce en compras.

Creatividad al poder

Vamos a ilustrar con ejemplos lo que una tienda pop-up es capaz de conseguir. Hay marcas que han apostado muy fuerte por el concepto Pop-Up Store y que han llevado a cabo acciones que han despertado un gran interés. Un ejemplo de ello es Adidas, que hace un par de años abrió una Pop-Up Store en forma de caja de zapatillas con el diseño de sus clásicas Stan Smith. Una vez dentro, los visitantes podían disfrutar de productos de colección y actividades interactivas.

Adidas y su original Pop-Up con forma de caja de zapatillas

H&M sorprendió con una Pop-Up Store situada en la playa de Scheveningen, en Holanda, para presentar su colección solidaria en colaboración con WaterAid (una ONG). La tienda, con la forma de un contenedor de madera, imita las grandes cajas que podemos encontrar en cualquier puerto marítimo.

Una de las Pop-Up Stores que más ha sorprendido: H&M en plena playa

Ikea no se queda atrás. El gigante sueco, experto en innovar en el punto de venta con experiencias de compra más allá de la mera exposición de sus productos, abrió su primera tienda efímera dedicada al mundo del dormitorio en la madrileña calle Serrano y, poco tiempo después, se lanzó con un hotel pop-up, cuyas estancias, en lugar de habitaciones, eran salones, reproduciendo situaciones cotidianas corrientes y animando al público a vivirlos de una manera muy especial.

Uno de los salones del Hotel Salón de Ikea. Éste, para los más gamers

El concepto de Dinner in the Sky no puede más que dejar a uno boquiabierto. Su instalación consiste en una mesa voladora, que ha viajado por los sitios más mágicos del mundo: de las playas de Copacabana y Cape Town al Big Ben de Londres. El concepto de Pop-Up Restaurant en estado puro.

Espectacular Pop-Up restaurant de Dinner In The Sky en Bruselas

La tienda efímera de Oreo tampoco dejó a nadie indiferente. Los amantes de la mítica galleta en blanco y negro pudieron disfrutar de la Pop-Up Store que la marca montó en Berlín en 2016, y donde se podían degustar desde las galletas Oreo de toda la vida hasta variantes únicas que la marca produjo sólo para la ocasión.

Oreo Pop-Up Store en Berlín

Hasta el mundo de la automoción se ha unido al fenómeno. Porsche ha abierto hace poco la tienda pop-up más alta del mundo en los Alpes franceses. Con la excusa de presentar su nuevo Cayenne, se ha ido a la parte superior de las pistas de esquí, a 2.300 metros, colocando una cúpula de vidrio, como si fuese un iglú, con un Porsche Cayenne dentro. La compañía tambien realiza por primera vez la “Zona de Diversión”, una experiencia única de descenso y una carrera de obstáculos off-road en la nieve. Sin duda una experiencia que ningún entusiasta de los coches querrá perderse.

La impresionante Pop-Up de Porsche en Los Alpes

Como vemos, los consumidores encuentran un valor añadido en las tiendas efímeras como resultado de su experiencia de compra, principalmente, porque la forma en que prueban y ven el producto es diferente al de una tienda tradicional y, como tal, lo recuerdan y lo valoran de manera especial. Acercarse a la marca de esta manera ayuda al consumidor a recordar mejor, especialmente porque hay un valor añadido en la sensación de exclusividad.

En conclusión, la tienda efímera lleva el producto al cliente y no el cliente al producto, además de generar un gran impacto y entablar una relación más cercana con la marca.

¿Quieres conquistar el mercado con nuevos productos o servicios? ¿Quieres impactar a tu público en el lugar correcto y en el momento correcto? ¿Quieres que tu negocio ofrezca una experiencia de cliente diferente? La respuesta la tienes en tres palabras: Pop Up Store.

Fuente: https://thesensorylab.es/pop-up-stores-o-como-lo-efimero-atrae-al-consumidor/