miércoles, 14 de septiembre de 2022

Comunicación Proyecto de Procter & Gamble para promover la sostenibilidad , Innovación en el mercado del café: un sistema de cápsulas sin envase , Fundador de Zara compra un nuevo e imponente centro logístico en EE.UU. por una cifra millonaria , Los cinco retos a futuro que tendrá el comercio minorista Y Como es el negocio de los kioscos y zonas comunes en los centros comerciales…

 

Proyecto de Procter & Gamble para promover la sostenibilidad

Procter & Gamble, fabricante de productos de consumo de marcas como Dodot, Fairy o Ariel, acaba de anunciar su proyecto ‘Campeones día a día’ con el que quiere promover un impacto positivo a favor de la sociedad, las comunidades y el planeta y que lanza con vistas puestas en la celebración de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de París 2024.

Y es que 'Campeones día a día' quiere involucrar sus marcas, socios y altetas olímpicos y paralímpicos para que contribuyan, con pequeñas acciones diarias, a la sostenibilidad social y medioambiental. Para ello, se pondrán en marcha diferentes iniciativas que generen valor y que tengan una repercusión positiva también en el área de la igualdad y la inclusión.

La primera ha venido tras la asociación con Alcampo y Reforest’Action para regenerar 80.000 metros cuadrados de bosque en las provincias de Valladolid, Burgos, Palencia, Soria, Salamanca, Zamora y Guadalajara con la plantación de 8.403 árboles autóctonos. Además, Procter & Gamble, en colaboración con Paisaje Limpio y las principales droguerías y perfumerías, ha realizado la iniciativa #juegalimpioconlosríos, orientada a concienciar y mantener los espacios naturales libres de basura.

"Somos plenamente conscientes de que los pequeños actos cotidianos pueden tener un impacto positivo en las comunidades, las personas y nuestro planeta. En el marco de este proyecto, basado en el importante papel del consumidor y la colaboración de nuestros socios de la distribución, avanzamos para convertir cada acción en un valor real y generar un impacto positivo", ha declarado Ricardo Carrasquinho, vicepresidente de ventas de P&G España y Portugal.

Innovación en el mercado del café: un sistema de cápsulas sin envase

Puede que se trate de la innovación en el sector del café más importante desde la invención de la cápsula de café y promete cambiar radicalmente el mercado.

Las no cápsulas

Tras cinco años de desarrollo, Delica, filial del minorista suizo Migros, ha lanzado CoffeeB, un sistema de cápsulas de café que funciona sin envase y que no produce residuos. La innovación, que ya está disponible en Suiza y Francia,  se introcirá en el mercado alemán en la primavera de 2023 y contempla su entrada en otros mercados.

La clave de este producto está en que la pequeña bola de café prensado y envuelta únicamente por una capa protectora de origen natural patentada mundialmente por Delica. Esto no solo da estabilidad a la Coffee Ball, sino que también forma una barrera ideal contra el oxígeno que protege contra la pérdida de sabor, al igual que el aluminio. Al igual que el propio café, la capa protectora también es de origen natural y, por lo tanto, completamente compostable en el jardín. En pocas semanas, la Coffee Ball se descompone en humus. El sistema se completa con la cafetera CoffeeB Globe, con tecnología de preparación patentada.

Sostenibilidad

"CoffeeB combina lo que antes era imposible de unir en el sector del café: una experiencia de sabor completa, comodidad y cero residuos", afirma en un comunicado Frank Wilde, responsable de CoffeeB. "En todo el mundo se producen cada año 100.000 toneladas de residuos de cápsulas. Al eliminar las fundas de plástico y aluminio en el CoffeeB, nuestra innovadora Coffee Ball está ayudando a solucionar este enorme problema". De hecho, a día de hoy, una gran parte de las cápsulas de café convencionales acaban en la basura, sean o no reciclables.  En este sentido, cabe señalar que en España se estima que los consumidores habituales de café toman una media de 3,6 cafés diarios entre semana y 2,7 tazas al día durante el fin de semana, lo que supone una gran cantidad de residuos.

La sostenibilidad de CoffeeB va más allá de la compostabilidad de las Coffee Balls en el jardín. La máquina está compuesta en gran parte por materiales reciclados y puede ser reparada por los centros de servicio si es necesario. Gracias al diseño modular de la máquina, los componentes técnicos individuales también pueden sustituirse. Además, todo el sistema y todas las variedades de café se compensan al 100% con CO2. Los granos de café proceden de cultivos sostenibles y, según el sabor, son de Rainforest Alliance o tienen certificación ecológica y de comercio justo. Todos los envases son reciclables.

Fundador de Zara compra un nuevo e imponente centro logístico en EE.UU. por una cifra millonaria


El empresario español Amancio Ortega, fundador de Zara, continúa su expansión en Estados Unidos con la compra de una nueva plataforma logística a través de su brazo inversor Pontegadea. Entérate aquí los detalles.



El magnate español Amancio Ortega, fundador de Inditex y Zara, acaba de concretar la compra de un gigantesco almacén logístico en Estados Unidos por casi 150 millones de dólares. Esta es la segunda compra del rubro que realiza el brazo inversor de Ortega, Pontegadea.

Asimismo, esta nueva inversión sucede a menos de un mes de su ingreso en el mercado estadounidense con la adquisición de una plataforma de FedEx en Wisconsin, por US$35 millones. Dicha transacción añadió 18.600 metros cuadrados al patrimonio inmobiliario del hombre más rico de España.

Pues bien, la nueva adquisición de Ortega se trata de uno de los siete centros de distribución de la marca Marshalls, cadena del grupo minorista TJX, que vendría a ser su competencia en el país. La operación se ha cerrado por un importe total de 148,1 millones de dólares con VeREIT, empresa del grupo Realty Income, que ejercía de casero de TJX en esta plataforma situada en Filadelfia por un periodo de 20 años.

En su cartera de arrendatarios también figuran establecimientos de Walgreens, 7-Eleven, Dollar General, CVS, Sainsbury’s y Fedex. Al detalle, la nave logística cuenta con una superficie de más de 90.000 m2 ubicada en el noroeste de Filadelfia, que ahora serán operados por Ponte Gadea Compass, filial en Florida.

Con estas dos operaciones, Amancio Ortega refuerza su posición en el mercado norteamericano y en concreto en el de Estados Unidos como el foco principal de sus nuevas inversiones.

El Grupo Pontegadea, que reúne todas las sociedades de cartera propiedad de Amancio Ortega, sus filiales dedicadas al negocio inmobiliario y otras participaciones de carácter financiero, cerró 2021 con un beneficio neto de 1.606 millones de euros, lo que supone multiplicar por más de dos el obtenido un año antes, que se situó en 666 millones de euros.

Ortega invierte parte de los dividendos que recibe de la compañía textil en el sector inmobiliario a través de su firma de inversión Pontegadea Inmobiliaria. De hecho, posee la mayor inmobiliaria española, con una cartera de activos inmobiliarios integrada fundamentalmente por edificios de oficinas, no residenciales, situados en el centro de grandes ciudades en España, Reino Unido, Estados Unidos y Asia.

Según el ranking Forbes de multimillonarios, Ortega ostenta una fortuna por encima de los US$ 55 mil millones, a la fecha se encuentra en la posición #22.

Los cinco retos a futuro que tendrá el comercio minorista
Por Valora Analitik




Los minoristas afrontan retos inevitables: cambios en la cadena de suministro, relación con el cliente, nuevas generaciones, están entre los obstáculos.

Ante un comercio electrónico en ascenso, los minoristas de todo el mundo se enfrentan a una serie de obstáculos inevitables: los problemas de la cadena de suministro, la escasez de personal y la trayectoria impredecible de la pandemia. Asimismo, están los nuevos patrones y expectativas de los consumidores, el objetivo y el propósito del avance del espacio minorista, y el papel cada vez más importante de la innovación tecnológica en su estrategia. Vea más noticias empresariales.


Para comprender las tendencias y los cambios que dan forma al panorama actual y cómo podrían evolucionar estos factores, Revieve, empresa finlandesa que usa la inteligencia artificial para diagnósticos de belleza y salud de la piel, publicó El panorama minorista en 2022: Conquistando los desafíos del futuro, para coadyuvar a que los minoristas fortalezcan su relación con los clientes. El estudio detectó cinco cambios importantes, a tomarse en cuenta para reconstruir o fortalecer las relaciones con los clientes, y así maximizar su éxito. Estos son explicados a continuación:

#1. La personalización es un requisito y requiere datos

Para mantenerse al día con las expectativas de los compradores, los minoristas deben ofrecer un enfoque casi personalizado a una escala que incluya contenido de alta calidad, recomendaciones respaldadas por datos e incluso productos personalizados. En belleza, las marcas utilizan consultores virtuales y adoptan tecnología AI/AR para crear experiencias de compra digitales personalizadas.
Recomendado: Ventas en línea en Colombia crecieron 53,3 % en el segundo trimestre de 2022

“La personalización depende de los datos. Por ello, marcas y minoristas deben diseñar estrategias para recopilar atributos de productos y luego crear una base de datos que descubra las necesidades, preferencias e intenciones de los clientes; éstos se combinan con otros conjuntos de datos (demográficos, historial de compras, programas de fidelización y datos de terceros), para crear un genoma de cliente sólido: un perfil vivo que evoluciona en tiempo real para tener una imagen precisa de su cliente”, explica Sampo Parkkinen, CEO de Revieve.

#2. Las tiendas llegaron para quedarse, pero su propósito está cambiando

Según NetSuite, el 97% de los consumidores aún ven la necesidad de ir a una tienda física. En particular, el 70% cree que las tiendas más atractivas tienen características que simplifican y agilizan las compras. En realidad, el objetivo principal de las tiendas físicas no es mover el producto, sino brindar experiencias de creación de marca y profundizar la comprensión del cliente.

“Covid-19 ciertamente contribuyó a la ‘crisis de identidad’ en la tienda. Durante la pandemia, el 44% de las tiendas sirvieron parcial o totalmente como centros de distribución, según McKinsey. Para 2022, los encuestados creen que el 57% de las tiendas funcionarán, al menos parcialmente, como centros de cumplimiento, con servicios de envío desde la tienda”, asegura Parkkinen.

Otro cambio que moldea el futuro es el surgimiento de la tienda como modelo de medios, en el que los minoristas utilizan una combinación de tecnología (códigos QR, espejos inteligentes, pantallas inteligentes, señalización digital y teléfonos móviles) para transformar las tiendas en máquinas de marketing interactivas y envolventes, diseñadas para enviar mensajes personalizados y promociones.

#3. Los clientes son independientes del canal, lo que genera estrategias omnicanal

Los productos de calidad no son suficientes; los consumidores esperan experiencias de compra perfectas: una mala experiencia es suficiente para alejarlos de una tienda o marca para siempre. Además, son cada vez más independientes del canal. Por eso, los minoristas deben adoptar estrategias omnicanal que mantengan a los clientes conectados y comprometidos en todos los puntos de contacto. Esto permitirá una recopilación de datos casi continua, que ayudará a la personalización y a generar nuevas formas de agregar valor.

El CEO de Revieve, explica que la tecnología juega un papel importante en la creación de experiencias híbridas. Los minoristas están aprovechando una combinación de IA y AR para crear momentos memorables y significativos. Por otro lado, es probable que más minoristas se esfuercen por convertirse en plataformas únicas, alineando el inventario, los precios y la información de compra en todos los canales.

#4. Gen Z escribe el futuro y se preocupan por los valores de marca

La Generación Z espera que las empresas entiendan y cumplan con sus expectativas, y están acelerando el ritmo de adopción e innovación de las marcas. Esta generación tiende a ser compradora informada, especialmente cuando se trata de salud y belleza. Con los tutoriales de TikTok y YouTube al alcance de la mano, está ansiosa por buscar y distribuir información.

“Otra creencia, que trasciende generaciones, es la importancia de la diversidad y la inclusión (D&I). McKinsey afirma que los compradores tomarán decisiones de compra en función de los factores de D&I. Según Vogue Business Index, el 60 % de los consumidores considera que D&I es importante a la hora de realizar una compra de lujo. Además, un número cada vez mayor de compradores valoran la transparencia. Por ello, se debe invitar a los clientes a comprender su cadena de suministro, procesos de fabricación, etc., para cumplir con esta expectativa y mostrar sus valores de marca.


#5. Las asociaciones tecnológicas podrían hacer o deshacer a un minoristaDada la responsabilidad de brindar experiencias omnicanal personalizadas, aprovechar tecnologías avanzadas y recopilar y activar continuamente datos de clientes, las marcas y los minoristas se apoyan cada vez más en socios tecnológicos para proyectos de innovación, recopilación de datos, estrategias a prueba de futuro y más. Construir la pila tecnológica correcta y asegurar la experiencia tecnológica adecuada ayudará a separar a los líderes de categoría del resto.

“Si bien nadie puede predecir el futuro, está claro que, como industria, debemos reescribir las viejas reglas del comercio minorista y adaptar herramientas y procesos ágiles y flexibles para comprender y mantenerse al día con los cambios del mercado y de los consumidores. A medida que las tendencias cambian, las marcas que salgan adelante serán las que se mantienen enfocadas en construir y preservar relaciones sólidas con los clientes y dominar el uso de datos y tecnología para crear experiencias excepcionales”, puntualiza el CEO.

Como es el negocio de los kioscos y zonas comunes en los centros comerciales…


Mall & Retail acaba de lanzar su nuevo estudio: “El Mapa de los Kioscos y Zonas Comunes en Centros Comerciales” un pormenorizado análisis del funcionamiento de esta unidad de negocios que tienen los centros comerciales en nuestro país.




Los Kioscos, Islas o Burbujas en zonas comunes es una alternativa que tienen los centros comerciales para sufragar los gastos de las expensas comunes, rentabilizar sus activos y complementar su mezcla comercial.

De acuerdo al Mapa de Centros Comerciales 2022, los 22 principales centros comerciales de propiedad horizontal de Bogotá, tuvieron por concepto de ingresos en la explotación de zona comunes $ 86.150 millones con un crecimiento del 45% con respecto a 2020 y un promedio anual de $ 3.619 millones por mall.

Los ingresos por explotación de zonas comunes representan el 23,2% del total de los ingresos de los centros comerciales.

Unicentro lidera el escalafón con unos ingresos de $ 10.914 millones, seguido de Andino con $ 9.647 millones y en el tercer lugar se encuentra Santafé Bogotá con $ 7.073 millones.

Este tipo de negociación son generalmente complejas demoradas donde intervienen muchos agentes: Ejecutivo comercial - Gerencia – comité de zonas comunes – consejos de administración.

La estructura de fijación de precios de alquiler no es homogénea que depende de muchas variables: Prestigio del centro comercial, la ubicación física de isla, el tipo de comercio, la duración del contrato, etc.

Los periodos de alquiler son a corto plazo (inferior a un año) para evitar que haya enajenación del área que genere derechos adquiridos. Así mismo, existen muchas restricciones en la adjudicación de las zonas comunes, por los conflictos que se generan con los comerciantes de los locales que presumen que hay una competencia desleal, con lo cual muchas categorías están restringidas.



El estudio analizó el funcionamiento de esta unidad de negocio en los principales 51 centros comerciales de Bogotá y Medellín. En total se encontraron 1.948 kioscos que sumaron 20.807 m2, con un tamaño promedio unitario de 10,6 m2 por kiosco, correspondiendo a un índice de ocupación del 1,2% con respectos a las áreas privadas.

El tenant mix de las zonas comunes para el caso de Bogotá está constituido por Alimentos y Bebidas en un 28,6%, seguido de “Otros” con el 24,2%.



En tercer lugar se encuentra los Artículos de Tecnología con el 17,5%, mientras que las ventas de productos para el Aseo Personal y Belleza participan con el 11,7%. Finalmente los Accesorios de Moda son el 10,4% de los negocios establecidos en las zonas comunes.

El costos de alquiler de una zona común en Bogotá es de $ 1.194.000 por m2, con una relación de precios frente a local comercial de 9,0, es decir, alquilar un kiosco es 9 veces más costosa que alquilar un local comercial.

Bogotá tienen unos precios de alquiler 41% más costosos que Medellín. Las variaciones de precio de alquiler son bastantes dispersas (Diferencia entre el mayor y el menor precio). Para el caso de Bogotá es del 866% mientras que el de Medellín es del 358%.

Los costos de atracción por cliente (costos de alquiler de zonas comunes versus tráfico del mall) son muy similares en Bogotá y Medellín son equivalentes al $ 11.4 por visitantes año en las dos ciudades.

Para tener la información de cómo es el funcionamiento y caracterización de esta unidad de negocios, las tarifas de alquiler, condiciones de negociación, base de datos de contactos y demás variables de interés, escríbenos a gerentecomercial@mallyretail.com

Fuente: Mall & Retail.

jueves, 25 de agosto de 2022

Comunicación... La Montaña, Mercacentro y Mercado Colsubsidio, no dan ventaja a los Grandes Supermercados, ¿Cuál es la fila más rápida del supermercado? , Investigación revela el secreto del marketing en el punto de venta de Ikea , Grupo Éxito evaluará quedarse con proveedores y locales de Justo & Bueno Y Los productos saludables, ricos y baratos que se pueden comprar en el D1

 La Montaña, Mercacentro y Mercado Colsubsidio, no dan ventaja a los Grandes Supermercados...



Continuando con el análisis del Mapa del Retail 2022, donde se analizan las 400 principales empresas del retail en nuestro país, en esta edición nos detendremos en el estudio de la categoría supermercados.



En primer término, hay que decir que los supermercados son de lejos los lideres de las ventas totales del retailers en Colombia, participando con el 20.6% del canal de acuerdo con Nilsen. En lo corrido del año su crecimiento ha sido del 19,8%, superado por los supermercados medianos y pequeños, que han incrementado sus ingresos a razón del 25,3% y 21,6% respectivamente.

Los principales 30 supermercados del país, tuvieron unas ventas en 2021 de $ 57.1 billones, con un crecimiento del 12,1% con respecto a 2020.

Como lo registramos al principio del año, Tiendas D1 se convierte en la principal cadena de ventas al detal en Colombia, sobrepasando a Almacenes Éxito, que históricamente había llevado tal distinción.

En efecto, los ingresos operaciones durante 2021 de D1 alcanzaron los $ 9,91 billones con un crecimiento del 32% con respecto a las ventas de 2020. Por su parte Almacenes Éxito, tuvo unos ingresos operacionales de $ 8,58 billones con un crecimiento del 6,6%.

Sin embargo, como conglomerado económico las ventas del Grupo Éxito incluyendo sus marcas Almacenes Éxito, Carulla, Surtimayorista, Superinter y Surtimax, continúan ocupando el primer lugar con unos ingresos en 2021 de $ 12,28 billones y un crecimiento del 5,5% con relación a 2020. Le sigue en segundo lugar D1, con la cifra señalada de $ 9,91 billones y el tercer lugar en importancia es para el Grupo Colombiana de Comercio (Alkosto) cuyos ingresos el año anterior se ubicaron en los $ 9,09 billones y un crecimiento del 21,1%.

Hay que recordar que el ecosistema empresarial de Colombiana de Comercio, agrupa diversos negocios, donde el más destacados es los Hipermercados Alkosto con 17 tiendas en 5 ciudades del país. Seguido de la cadena de productos electrónicos Ktronix, y AlKomprar, la ensambladora y concesionaria de motos AKT; además de comercializar bicicletas eléctricas, y la marca de electrodomésticos Kalley.

Leopoldo Vargas Brand Gerente de Mall & Retail, señala que “Los supermercados medianos están dando la gran pelea con el propósito de competir “palmo a palmo” con el gran comercio y los formatos Hard Discount, donde están brindado ofertas de valor más experiencial, con frescura, calidad, variedad con unos precios competitivos.
 

“La galopante inflación de este año, ha obligado a los supermercados medianos y pequeños a implementar planes de eficiencia en la gestión comercial, en los costos logísticos, gastos operativos y desarrollo de marcas propias para trasladar esos ahorros al consumidor final” señala Vargas.

¿Cuáles fueron las marcas con los mejores desempeños?

Mercado Colsubsidio no para de crecer

Las ventas de Mercados Colsubsidio en 2021, llegaron a los $ 634.792 millones ocupando el puesto 12 del ranking, llegando a las 100 tiendas en la actualidad, de las cuales 9 se abrieron en 2021, con un muy focalizado plan de expansión geográfica en el centro del país, Eje cafetero, Boyacá y Llanos orientales. Esta importante caja de compensación ha estado muy comprometida en identificar oportunidades en los cambios de los hábitos de consumo de sus zonas de influencia. Hoy ofrecen un surtido más especializado, entre ellos: carnes, frutas y verduras, alimentos saludables, vinos; todo bajo el pilar de precios competitivos.


La Montaña crece a triple digito.

Supermercado La Montaña propiedad de Tulio Gómez, quien también es el máximo accionista del equipo de futbol América de Cali y en el pasado propietario de la cadena Superinter vendida al Grupo Éxito, fue la cadena de mayor crecimiento el año anterior llegando a un incremento en sus ventas del 140%, la compañía que adquirió 7 locales de la desaparecida Almacenes La 14 incluyendo 4 en Cali, Buenaventura, Pereira y Popayán, con lo cual tuvo unos ingresos en 2021 de $26.215 millones.

Mercacentro llegó a su tienda 18

La cadena regional más importantes del Tolima, Mercacentro fue la segunda de mejor desempeño el año anterior con unos ingresos de $ 491.167 millones ocupando el puesto 14 en el ranking con un crecimiento del 137%, la compañía que cumplió 31 años, tuvo que redireccionar sus estrategias comerciales a fin de afrontar la situación actual, apostándole a las marcas propias como respuesta a la necesidad de proteger el bolsillo de los tolimenses. Así mismo, han puesto en marcha un agresivo calendario de descuentos, con planes de premios e incentivos a los clientes, como "La mercaferia" de electrodomésticos, "Precio loco" y "Súper descuentazos" los fines de semana. La compañía recientemente abrió su Tienda número 18 en el sector de Calambeo de la ciudad musical.

Supermercados Euro en Medellín, Megatiendas en las costa caribe, Comfandi en Cali, Mercaldas en Manizales, y Rapimercar en Santa Marta tuvieron también un buen desempeño.

Para obtener información del Mapa del Retail 2022, escribanos a : gerentecomercial@mallyretail.com

Fuente: Mall & Retail.


¿Cuál es la fila más rápida del supermercado? La teoría de las colas nos lo explica

Las matemáticas nos ayudan a resolver esta cuestión tan habitual en nuestro día a día. El matemático Eduardo Sáenz de Cabezón nos lo cuenta.




¿Cuántas veces hemos experimentado una sensación de impotencia al estar en la cola del súper y comprobar que la de al lado avanza con mayor rapidez? Seguro que has probado a cambiar y entonces la fila en la que estabas antes se mueve a toda velocidad. Pues bien, las matemáticas pueden ayudarnos a resolver esta cuestión, todo un clásico del día a día. Así lo asegura el matemático Eduardo Sáenz de Cabezón, que explica la denominada 'teoría de las colas' en este vídeo que os mostramos y que publica Derivando.

En resumen, la teoría de filas o de colas es una teoría matemática utilizada en múltiples aplicaciones como ordenadores, telecomunicaciones, ingeniería, o para modelizar las colas del supermercado, las de las autopistas o las de los aeropuertos para predecir las longitudes de las filas y los tiempos de espera y optimizar el sistema.

La teoría de colas utiliza muchos métodos de la estadística y la teoría de probabilidades y su herramienta principal son las Cadenas de Markov, un proceso aleatorio que varía con el tiempo. Según explica este experto, es algo así como un laberinto, en el que en cada bifurcación eliges el camino al azar y la probabilidad de elegir uno u otro no recuerda si ya habías pasado antes por ahí.

En principio lo que vaya a tardar una persona en pagar en su turno de la cola del supermercado no depende de si los anteriores han tardado mucho o poco, de si eran señoras o señores o si la caja lleva abierta diez minutos o una hora.

UN ESCENARIO Y UNA SOLUCIÓN

Por lo tanto, la conclusión es la siguiente: llegas y hay dos filas, una con muchos carritos, pero que llevan pocas cosas cada uno y otra con pocos carritos pero muy llenos. ¿Cuál escoges? El sentido común y las mates con Markov a la cabeza, te dicen que escojas la fila con pocos carros, aunque vayan muy llenos ya que dentro del proceso de pasar por la caja, la parte que puede salir mal o tardar más es el momento de pagar.

Se caen las monedas, no llevo cambio, la tarjeta no funciona… Por lo tanto, lo mejor es ir a la fila donde ese momento vaya a ocurrir menos veces. La parte de pasar los productos, en principio, es más segura y tarda menos.

Ya estás en la fila y ves que las otras van más rápidas. ¿Te cambias o no? Llegados a este punto Markov es claro: ¡¡da exactamente igual!!. Si hay 'n' filas de las mismas características, por ejemplo, la probabilidad de que estés en la más lenta es 1 entre 'n'. Y si te cambias, la probabilidad de que la nueva sea la más lenta, es exactamente la misma. Porque este proceso no guarda memoria del pasado.

¿Siempre es bueno poner un carril adicional para mejorar el tráfico? Pues sorprendentemente: NO, señala Eduardo Sáenz de Cabezón. Y esto se conoce como la paradoja de Braess, que dice que algunas veces añadir un carril nuevo empeora la situación. Hace que el tráfico vaya más lento. Es más, en algunos casos eliminar un carril ¡mejoraría la situación del tráfico! Por eso se llama paradoja.

Entonces, ¿qué hacer para mejorar la situación? Pues bien, este experto señala que lo mejor es hacer una sola fila y distribuir a la gente en los puestos al llegar a la caja. De este modo, todos los problemas y retrasos se distribuyen por igual entre todos los puestos y el tiempo global de espera se reduce. Esto lo hacen ya algunos supermercados.




Investigación revela el secreto del marketing en el punto de venta de Ikea




Un estudio del University College London revela los "trucos" de mercadotecnia de la compañía sueca para lograr que 6 de cada 10 compras sean impulsivas.
El Grupo Ikea vendió en su año fiscal 2021 42 mil millones de dólares.
Esto supone un aumento de 2.500 millones en relación con los ingresos del año previo.
La clave es su expansión por cada vez más países (México, India, Chile) y sus cuidadas y actualizadas estrategias de marketing.

Ingresar a una tienda de Ikea, en cualquier lugar del mundo, es sinónimo de comprar algo. Para muchos consumidores, es casi imposible no tentarse con algún producto que ofrece la compañía de origen sueco líder en el segmento de muebles y accesorios para el hogar.

¿Cómo lo hace? Es simple: no es casualidad, es marketing; puro marketing en el punto de venta.

Todo el circuito interno está especialmente diseñado por expertos que tienen vastos conocimientos en el orden y la ubicación de los productos, de forma tal que la experiencia de compra sea 100 por ciento positiva para los consumidores.

Ikea quiere que los clientes recorran sus pasillos en un orden determinado, y lo logra en la gran mayoría de los casos. Esto le permite a la tienda ubicar los productos estratégicamente con la idea de ir generando un ambiente de necesidad irresistible.

Esta experiencia de compra positiva, sumada a una imagen de marca que se fue gestando durante años, es la combinación ideal para lograr el objetivo: vender y lograr que el cliente regrese por más.
El marketing de Ika, según un estudio del University College London

Una investigación del University College London se basó en conocer la psicología de consumo que se establece en las tiendas de Ikea y en cómo impactan en los consumidores.

De acuerdo con el estudio, el 60 por ciento de todas las compras que se hacen en la tienda sueca se hacen por impulso.

¿Qué quiere decir? Que la forma en que Ikea presenta sus productos y en la que utiliza la mercadotecnia y la psicología de consumo logran que sea casi imposible resistirse.

Según el estudio, las claves están en lo que llama “experiencias Ikea”. Ikea ha conseguido que la experiencia de ingresar en su punto de venta sea similar en todas sus tiendas (de cualquier lugar del mundo), pero, a la vez, que sea singular y única.

Los clientes que entran a un Ikea saben que están en uno, y que ese es único.

Todos los productos, desde los muebles más costosos hasta los adornos low cost generan una experiencia muy clara que posiciona al cliente en el estado de ánimo correcto, el que hará que, tarde o temprano, compre.

El laberinto de Ikea como estrategia de marketing

De acuerdo con la investigación, el laberinto que conforman los pasillos dentro de las tiendas funcionan como “experiencias submisivas”. Esto es: el consumidor se deja llevar, pero lo hace, además, en la totalidad del catálogo de productos que la marca puede venderles.

De esta forma, gracias al “laberinto perfecto”, nada queda sin ver el Ikea. En algún momento, el cliente verá algo que querrá (y podrá) comprar.

A esto se le suman las “habitaciones de muestra”.

En su conclusión, el estudio dice que cada una de esas habitaciones permiten que el consumidor sea capaz de imaginarse utilizando el producto, lo que suma “oro” a la hora de impulsar la compra.

Los espejos son la clave de los lugares de muestra, ya que los clientes y los familiares que visitan la tienda se ven reflejados en un contexto familiar, junto a los productos que Ika quiere que compren.

Así, las posibilidades de venta se disparan.
Precio, fama y comida

Finalmente, el estudio dice que a todo esto se le suma la psicología del precio.

Los clientes asumen, por un trabajo de imagen de marca de años, que Ikea es una opción barata y por eso van a sus puntos de venta.

Una vez en las tiendas, Ikea lleva a los consumidores a adquirir los productos que les resulten más rentables.

Y un punto más: las zonas de comida.

Los restaurantes y los espacios para comer incluidos dentro de las tiendas generan una experiencia completa. Según el estudio, los que comen en los puntos de venta de Ikea gastan el doble que aquellos que no lo hacen.


Grupo Éxito evaluará quedarse con proveedores y locales de Justo & Bueno


-2022-08-11
Foto: Carlos Mario Giraldo, presidente de Grupo Éxito

En línea con su plan de expansión, y siendo muy respetuoso con los procesos, el Grupo Éxito viene avanzando este año con el lanzamiento de varios puntos nuevos que obtuvo de los locales que se liquidaron de la 14. Lea más Noticias Empresariales.

Carlos Mario Giraldo, presidente de la compañía, habló con Valora Analitik sobre cómo avanzan dichos almacenes y el posible interés que evaluaría el Grupo en adquirir otros que queden de Justo & Bueno.

Hay que decir que, tras varios intentos de salvamento que no se concretaron, el pasado 4 de agosto un juez ordenó finalmente reactivar el proceso de liquidación de la cadena de almacenes Justo & Bueno.

“Estamos empezando contactos con muchos de los proveedores de Justo & Bueno y, de hecho, ya hemos vinculado a varios. Por supuesto continuaremos haciendo un esfuerzo gigantesco para tratar de abrir las puertas a otros que quieran rehacer sus negocios”, dijo.

Aunque el empresario fue claro en argumentar que primero van a esperar a que haya un poco más de claridad y tranquilidad en el proceso, destacó que explorarán oportunidades entorno a la adquisición de los locales.



Los productos saludables, ricos y baratos que se pueden comprar en el D1


Desde arándanos hasta quinoa, la tienda de cadena tiene una gran oferta de alimentos sanos al mejor precio, la razón por la que ya no hay excusas para cuidarse
Por: Las2orillas | agosto 22, 2022



Comer sano no es sinónimo de solo alimentarse de vegetales y frutas pues existen una gran variedad de productos que no solo permiten cuidar la figura sino también potenciar la salud. La clave está en identificar su proceso de producción, los componentes y beneficios que estos pueden otorgar.

Y es que tiendas D1 tiene una excelente línea de productos saludables y fit con precios que están pensados para todos los bolsillos, por eso, comprar allí es una gran oportunidad para empezar a cuidarse. Por ejemplo, el aceite de coco y el Ghee, que es mantequilla clarificada, son excelentes grasas para cocinar, ya que favorecen la digestión y protegen la salud cardiovascular.

Por su parte, estas tiendas también comercializan algunos snacks para calmar el hambre como lo son las tostadas de maíz o arroz y los frutos secos entre los que se puede comprar maní, almendras y hasta pistachos por muy bajos precios. Cabe destacar, que estos últimos productos aumentan la saciedad y mejoran el funcionamiento intestinal.


Uno de los mejores reemplazos del arroz es la quinoa de grano entero, la cual tiene más proteína que cualquier cereal y es un ingrediente versátil con el que se puede preparar una cena o almuerzo. En el D1 la marca de este producto se llama Natri.

Además, aunque la oferta de frutas y verduras no es muy amplia, en este lugar se puede conseguir mix de verduras al wok de Cooltivo, el cual no tiene conservantes. A esto se suma, la posibilidad de poder comprar arándanos, bananos y uvas importadas ya sea para complementar el desayuno o para comer en la media tarde.

miércoles, 17 de agosto de 2022

Olímpica incursiona modalidad cadena de descuento , Comunicaciones en mercadeo, Grupo éxito, Leonisa, Homecenter, Frisby los líderes en el mapa del Retail en Colombia Y Locatel sacó $25.000 millones para abrir 10 tiendas en Medellín

 

Vivir sabroso

No. No se trata de la rumba, del alcohol, de acumular riquezas ni tener 40 pares de zapatos guardados en un clóset. Mucho menos, tener avión privado ni millones de joyas. Tampoco, vivir en una casa gigante donde la familia jamás se encuentra porque cada uno vive aislado en su espacio.

Mediados del siglo IV antes de Cristo. Epicuro era un joven inquieto. Interesado en la filosofía, errabundo, curioso, preguntón. No lo veían con buenos ojos. Decidió por fin fundar en Atenas una comunidad filosófica llamada el Jardín. Sus seguidores y admiradores compraron terrenos y se instalaron para estar cerca y compartir ideas, origen del concepto epicúreo de la amistad. Epicuro fue después mal interpretado con las fakes news de la época, que lo convirtieron en un hedonista propiciador de orgías y bacanales y vidas disolutas.

Antes de continuar aclaro que este resumen apelotonado lo tomo del libro de John Sellars, profesor de filosofía de la Universidad de Londres, titulado Lecciones de epicureísmo, editado por Taurus, que rescata el verdadero pensamiento del filósofo, no sea que me acusen de plagio como a cierto ministro. Librito tesoro, que me ha hecho pensar en la profundidad de la frase de la vicepresidenta Francia Márquez.

Vivir sabroso es vivir con serenidad. Disfrutar el momento presente, tener las necesidades básicas satisfechas, el derecho a la educación, a divertirse, a tener amigos, a llevar una vida digna. No se trata de millones de cosas superfluas inventadas por esta sociedad de consumo arrasadora que ha echado a perder los valores fundamentales y ha dividido en castas económicas al ser humano.

Vivir sabroso es el carpe diem, es el viaje a Ítaca. Albert Ellis fue el psicólogo que le dio una nueva dimensión al sentido de la vida emocional y a quien tuve la fortuna de conocer cuando asistí a uno de sus famosos talleres en Nueva York, sobre la terapia racional emotiva conductual, basada en el epicureísmo, para llevarnos a un estado mental sereno, sin preocupaciones fatalistas ni futuristas, sin dejar de vivir porque sabemos que vamos a morir. Vivir sabroso es practicar los pasos de Alcohólicos Anónimos, basados en Jung, viviendo las 24 horas a plenitud, con honestidad, prestando un servicio, dejando salir la ternura, cultivando la amistad y compartiendo.

Recalca Epicuro que los sufrimientos mentales como el miedo y la angustia son más dañinos que los dolores físicos. Y que si tenemos comida, techo, educación y amigos, tenemos todo para vivir felices en el momento, un derecho inalienable para todo ser humano.

“Lo más importante de la vida, según Filodemo, es la calidad, no la cantidad. (...) Ahora bien, que el estado de satisfacción dure cinco minutos o 50 años no supone una diferencia significativa, ya que todo lo que podemos disfrutar es la satisfacción en el momento presente. (...) Podemos, escribió Filodemo, «aprovechar el día como si fuera la eternidad». (...) Pero la última palabra la debe tener el propio Epicuro y esta poderosa llamada de atención: Nacemos una sola vez y dos no nos es dado nacer, y es preciso que la eternidad no nos acompañe ya. Pero tú, que no eres dueño del día de mañana, retrasas tu felicidad y, mientras tanto, la vida se va perdiendo lentamente por ese retraso”. Lecciones de epicureísmo.

https://www.elespectador.com/opinion/columnistas/aura-lucia-mera/vivir-sabroso/

Olímpica incursiona en la modalidad cadena de descuento.
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Olímpica S.A., informó que en alianza con Plan B Investments S.A.S., avanza en la estructuración de un nuevo concepto de tiendas hard discount con el que buscan contratar a los trabajadores, dueños de locales y proveedores de lo que anteriormente se conocía como tiendas Justo & Bueno, actualmente en liquidación por orden de la Superintendencia de Sociedades de Colombia.

De acuerdo con la cadena de supermercados barranquillera, las inversiones proyectadas son de USD 60 millones, con los que garantizarán el crecimiento y consolidación de la nueva cadena de tiendas.

Además, se estableció un fondo de emergencia por $1.000 millones para atender casos apremiantes de extrabajadores de Justo & Bueno de manera inmediata y durante el próximo mes.

Desde el 4 de agosto cuando se declaró la liquidación definitiva de Mercadería S.A.S (Justo y Bueno), se gestionan planes y acciones para el inicio de actividades comerciales en condiciones satisfactorias y con una atractiva propuesta de valor de cara a la experiencia de compra de los clientes. Se ofrecerá un portafolio de productos de la canasta familiar, con precios muy económicos y alta calidad.

La cadena aclaró que dependiendo del número de tiendas con el que comiencen operaciones, estima que se recuperarán al menos 3.000 puestos de trabajo y se benefician cientos de proveedores, principalmente pymes, con compras recurrentes, las que generan alrededor de 10 mil empleos.

“En la medida en que avancen estos procesos, cumpliendo con las reglas de la liquidación, informaremos de la consolidación de estas iniciativas que pretenden proteger la empresa y el empleo”, detalló en el comunicado.

Olímpica S.A. es una compañía con capital 100 % colombiano y domicilio social en Barranquilla, que cuenta actualmente con 400 puntos de venta, distribuidos en 118 municipios y 21  departamentos, que le han permitido posicionarse como una de las más grandes compañías del país.

Tomado: https://www.america-retail.com/colombia/olimpica-incursiona-modalidad-cadena-de-descuento/ 

Comunicaciones en mercadeo

Carlos Fernando Villa Gómez
Consultor de Mercadeo
-Una de las debilidades del mercadeo actual según muchos expertos se aprecia en el manejo de las comunicaciones, sobre todo en la publicidad, las promociones y el uso de las herramientas que ofrece la tecnología (mundo digital).

El sicólogo-filósofo gringo William James dijo que “ser sabio es el arte de saber qué hay que pasar por alto”. El poeta y militar ibérico Bernardino de Rebolledo afirmó que “no sabe más el que más cosas sabe, sino el que sabe las que más importan”. Y el que se conoce como principio Kiss (keep it simple, stupid), atribuido al ingeniero piloto norteamericano Clarence Leonard “Kelly” Johnson, reconocido como un gran innovador, podrían ser la base de las comunicaciones mercadológicas. Además, porque estamos viviendo una sobre información que día a día aumenta y confunde.

Es bueno recordar que las comunicaciones en el marketing buscan lograr comportamientos sostenibles en las personas que conforman los mercados meta de las organizaciones, que se refieren a modo de vida, compra, consumo, actividad, principios, creencias, valores, etc., según la naturaleza de la organización, trabajando para ello una comunicación que con lo que informa estimule adecuada y efectivamente, tanto emocional como racionalmente.

Expresarse con sencillez, por lo que hay que conocer muy bien a quiénes se dirige para hablar en términos claros y comunes, y usar los medios adecuados, recordando siempre la idea diferenciadora, base del posicionamiento competitivo, porque siempre hay que repetir sin cansar, variando la forma, no el fondo.

Dar a conocer el propósito de lo que se desea informar, lo más claro posible. David Ogilvy aconsejaba no utilizar más de tres elementos en un diseño, porque cuanta más información contiene un anuncio, menos se comprende. Se ha dicho, por parte de los expertos, que un mensaje, para que sea verdaderamente efectivo, debe contener un elemento que sea el principal, y dos o tres apoyos, tal como siempre expresó Ogilvy. Comunicar experiencias positivas, porque los mercados buscan cada vez más los beneficios. Por ello hoy se impone el marketing de experiencias y contenido, del que tanto han hablado Bernd Schmitt y Joe Pulizzi, que al mismo tiempo generen susurro y “free press”, que son elementos de alta credibilidad. Los comentarios de la gente, y las opiniones de los medios son cada vez más influyentes. Las redes sociales, los blogs, y otros tienen gran fortaleza.

Usar humor sin exagerar. No se trata de entretener sino de hacer más agradable el mensaje. Recordar siempre que todos los mensajes tienen que tener contenido y ser elaborados con base en el llamado principio Aida, (captar la atención, generar interés para que se despierte el deseo y haya acción), lo cual sigue teniendo la vigencia de siempre.

Hacer de la comunicación una actividad continua, es decir, sin suspenderse, porque de hacerlo se corre el riesgo de generar desinterés en el mercado. Por ello hay que repetir, repetir y repetir, pero, como antes dijimos, sin cansar, haciéndolo bien para mantener lo expresado en la memoria y sostener el interés de acción. La antropología y las ciencias neurológicas han demostrado, desde hace bastante tiempo, que hay que hacerlo si se desea alcanzar un nivel adecuado de lealtad. Todo lo anterior, utilizando los medios adecuados, los cuales cada día parece que son más, por lo que hay que considerarlos con cuidado.-

Grupo éxito, Leonisa, Homecenter, Frisby los líderes en el mapa del Retail en Colombia


Mall & Retail acaba de publicar el Mapa del Retail 2022, donde analiza el comportamiento de las 400 empresas más importantes del retail presentes en centros comerciales en nuestro país en 22 categorías, el cual se realizó teniendo en cuenta la información financiera con corte a 31 de diciembre de 2021. Esta información, permite identificar los resultados del año con respecto a los ingresos operacionales y crecimiento, sus ganancias y el estado de situación financiera con respecto a los activos, pasivos, patrimonio.




En primer término, hay que decir que la economía el año anterior creció el 17,8% mientras que el empresas del retail lo hicieron a un ritmo mayor del 21,2%. En efecto, los ingresos operacionales se situaron en los $ 92,7 billones frente a los $ 76,4 billones de 2020 con lo cual el sector del comercio sigue siendo uno de los mayor generadores de ingresos operacionales de la economía. Las ganancias del sector se situaron en los $ 2.16 billones, en contraste con las pérdidas obtenidas en 2020 que fueron de $ 0,48 billones.

Los supermercados son los mayores generadores de ingresos operacionales con $ 55,59 billones, con un crecimiento del 12,2% y una participación del 60%.

Le siguen la moda, cuyas ventas llegaron a los $ 14,43 billones y un crecimiento del 45,7% participando con el 15,6% del total. Si bien es cierto, el peso de las empresas de moda es relativamente bajo en ventas, por la cantidad de marcas y establecimiento, son los principales presentes en los centros comerciales.

La tercera categoría son las tiendas por departamento, cuyas ventas fueron del $ 10,28 billones y un crecimiento del 26,2%, participando con el 11,1% del total.

El entretenimiento conformado por los restaurantes, los cines y los parques infantiles ocuparon el cuarto lugar con unos ingresos operacionales de $ 5,93 billones un 55,2% más que 2020 y una participación del total de 6,4%.

Salud y Belleza es la quinta categoría más importante con unas ventas de $ 4,41 billones un 25% mas que 2020 y una participación del 4,8%. Finalmente el mejoramiento del hogar es la sexta categoría, con unos ingresos de $ 2 billones y un crecimiento del 32,6% y una participación del 2,2%.



Resultados por categorías.

El Grupo Éxito, sigue siendo el mayor retail del país ( en sus diferentes formatos Almacenes Éxito, Carulla, Surtimayorista, Superinter y Surtimax) con unos ingresos de $ 13,02 billones y un crecimiento del 6,8%, seguido por Koba Colombia ( Tiendas D1), cuyos ingresos se situaron en los $ 9,94 billones, convirtiéndose en la principal cadena de ventas al detal en Colombia, como formato individual. El tercer lugar en importancia es para el Grupo Colombiana de Comercio (Alkosto), cuyos ingresos el año anterior se ubicaron en los $ 9,09 billones y un crecimiento del 21,1%.

 


En la categoría de moda el principal jugador es la organización Leonisa con sus tres empresas Egirdle & Lingerie, Votre Passion y Sentimientos de Belleza, cuyos ingresos se situaron en los $ 1,28 billones y un crecimiento del 31,1% con respecto a 2020.

La chilena Homecenter, lidera el ranking de tiendas por departamento con unas ventas de $ 5,2 billones y un crecimiento del 32%. Falabella empresa hermana de la anterior ocupa el segundo lugar, con una facturación de $ 2,2 billones y un crecimiento del 13%. La tradicional Panamericana Librería y Papelería, ocupa el tercer lugar con una facturación $ 647.053 millones y un crecimiento del 16%. Mientras Almacenes Flamingo y Muebles Jamar, completan el Top 5 con unas ventas de $ 541.794 millones y $ 406.897 millones respectivamente. En esta categoría se encuentran también Pepeganga y Homesentry ocupando el sexto y séptimo lugar.

En restaurantes el primer lugar es para Frisby con unos ingresos de $ 672.618 millones, en sus tres compañías Frisby, Francorp y Rexico, con un crecimiento del 50,1%, seguido por Crepes & Waffles en sus 4 compañías incluido Crepes Cartagena, Calco, Maquite y Crepes Caribe con unas ventas de $ 572.956 millones y un crecimiento del 52,9& y el tercer lugar es para Hamburguesas El Corral con $ 509.897 millones y un crecimiento del 80,8%. Por grupos empresariales en los restaurantes, Nutresa Alimentos al Consumidor dueño de Hamburguesas El Corral Leños & Carbón y Papa Jhons, lideran el pódium con unas ventas de $ 708.661 millones.

Locatel sacó $25.000 millones para abrir 10 tiendas en Medellín

Eurice Troya, CEO de la compañía, explicó que la apertura permitió la creación de 140 empleos directos y 250 indirectos.

“A Medellín llegamos con el modelo de franquicias, ahora nos expandimos con tiendas”, Eurice Troya, CEO. FOTO CAMILO SUÁREZ

El área metropolitana de Medellín es el punto de partida en el plan de expansión de Locatel a otras regiones del país.

Y para este primer paso, la compañía alistó $25.000 millones para abrir 10 puntos de venta en los próximos ocho meses.

En diálogo con EL COLOMBIANO, Eurice Troya, CEO de Locatel Colombia, explicó que la principal razón que llevó a la administración de la compañía a comenzar su expansión a nivel nacional por Medellín, radicó en que esta ciudad registra hasta el 80% de las venas online de la empresa.

Así mismo, subrayó que antes de finalizar el presente año le habrán dado el banderazo a seis puntos de venta. “En el día de ayer fueron inauguradas las tres primeras tiendas de la marca. Los puntos están en Oviedo, el centro comercial City Plaza en Envigado y Viva La Ceja”, señaló.

Pero no contentos con estos tres puntos, Locatel ya viene alistando la apertura de otras tres tiendas. En octubre abrirá dos puntos, en Viva Laureles y Viva Envigado, y, entre la última semana de noviembre y la primera de diciembre, hará lo mismo en el sector de San Antonio, en el centro de la ciudad. Las inversiones totales bordearon los $15.000 millones.

“Con la inauguración de estos seis locales, la compañía generará empleo directo a 140 personas y más de 250 indirectos. Además, esperamos que al mes nos visiten en promedio entre 600 y 700 clientes para una tienda como la de Oviedo, y entre 300 y 400 en el punto de La Ceja, y para el local en el centro comercial City Plaza, estimamos entre 500 y 600 personas”, explicó.

Troya también señaló que los planes de expansión en Medellín se extienden hasta finales del primer trimestre del 2023, con la apertura de otras cuatro tiendas, y para lo que desembolsarán otros $10.000 millones.

“Los lugares escogidos para estas nuevas tiendas son Itagüí, Bello, y dos puntos adicionales donde ya tenemos presencia, uno en Laureles y el otro en el centro. Así, dejamos por un tiempo la apertura de locales en Medellín, para concentrarnos en la costa Caribe y el Eje Cafetero”, indicó.

Si bien la vocera se abstuvo de entregar cifras concretas por resultados consolidados en ventas al año, señaló que con la apertura de los seis puntos, se estima que ayuden a incrementar en un 22% las ventas al cierre de 2022, y que en un año con las 10 tiendas se llegue al 30%.

Con el arribo a Medellín, Locatel aprovechó para desarrollar un nuevo diseño en sus tiendas, que incluyen ahora centros de experiencia para las categorías dermocosmética y equipos médicos, así como nuevos espacios para mejorar la atención en el alquiler de equipos de cuidado en casa y alimentación saludable.

“Además, se tendrán puntos de autopago, lo que permite tener formatos de tiendas más reducidos y dinámicos de los que se venían trabajando en los puntos ya existentes en el país”, recalcó

Y agregó que estiman que por local el recaudo por ventas inicialmente esté por encima de los $800.000, y que en unos meses sea superior a los $1.000 millones.



ALFONSO LÓPEZ SUÁREZ