lunes, 28 de septiembre de 2020
domingo, 26 de julio de 2020
Comunicación_ El Gran Salto Hacia Delante Digital
EL GRAN SALTO HACIA DELANTE DIGITAL
Se llama Liang.
Es Abril de 2020.
Es la china rural.
Ella estudia ciencia y tecnología.
Está tomando clases en línea desde su casa.
Hace mil días, internet no llegaba a su casa.
Hoy venden sus productos a la china urbana a través de sus cámaras digitales de última generación conectadas a internet.
Algo está pasando en China.
Alibaba reseach acaba de publicar que el ecosistema de empresas de Alibaba genero casi 70 millones de empleos en 2019. Se trata de un ecosistema digital, casi en su totalidad.
El gobierno chino está hablando ya de la “reconstrucción Mercado laboral tradicional” y de la “nueva economía individual”: un individuo, una empresa, y en medio la tecnología. “Pasaremos del modelo tradicional empresa+ empleado al modelo plataforma+ individuo”.
En occidente llegan a veces tarde las noticias. Hablan de 15 nuevos modelos de negocio y modelos: educación en línea, atención médica en Internet, oficina en línea, gobernanza digital, desarrollo de plataformas industriales, transformación digital de empresas tradicionales, parques industriales “virtuales” y grupos industriales , “economía no tripulada….etc Hablan de conceptos extraños: “Cultive una nueva economía individual para apoyar el empleo independiente, desarrolle una microeconomía para fomentar la” innovación secundaria “, explore la práctica en múltiples sitios, la vida compartida, la producción compartida, el intercambio de materiales de producción..
La repentina epidemia ha tenido un impacto en la economía de China. Pero la economía digital nos salvará. La economía digital representada por una serie de nuevos formatos y nuevos modelos están desarrollándose a velocidades sin precedentes.
Las velocidades sin precedentes de la búsqueda de una vacuna milagrosa, y las velocidades sin precedentes de una economía digital del siglo XXII.
Hablan, y no llega el eco a veces a occidentes, del mercado de agricultores 5G en Hangzhou, provincia de Zhejiang. Agricultores hablando de códigos de salud, códigos de pago agregado, códigos fuente de trazabilidad de seguridad blockchain…
Eso que ves en un mercado local, de los que hay muchos en tu ciudad. Ya sabes. Pero aquí es distinto. Luojiazhuang Farmer’s Market, un mercado de agricultores 5G en Hangzhou, provincia de Zhejiang, muestra transacciones en tiempo real, flujo de pasajeros, etc. en la pantalla grande.
Algo está pasando en China.
15 nuevos modelos de negocios . China ha presionado el “botón de avance rápido” de la economía digital.
Especialmente durante la lucha contra la epidemia, muchas empresas se han convertido en el ‘campo de pruebas’ para las nuevas tecnologías digitales, el ‘campo de entrenamiento’ para los nuevos modelos y el ‘campo nutritivo’ para las nuevas formas de negocios ‘. ”
En la primera semana después del Festival de Primavera, más de 18 millones de empresas implementaron la oficina en línea, y más de 300 millones de personas usaron software de oficina en línea. China quiere que su gente trabaje más desde casa.
Chen Hang, CEO de Alibaba, dice que la gente realmente siente el poder de la digitalización y en línea, y la forma de comunicación y coordinación entre las personas también está cambiando. Chen Hang cree que una vez que termine la epidemia, las oficinas en línea y fuera de línea se integrarán aún más. “La oficina en línea ayuda a reducir los costos operativos del negocio, especialmente para las empresas de nueva creación, donde los empleados ya no están restringidos por regiones y ubicaciones, y tienen más opciones”.
“El ‘servicio en la nube, oficina sin fronteras’ se ha convertido en la dirección de desarrollo de los clústeres industriales bajo la economía digital
Todo está cambiando demasiado deprisa. Mucho más que cuando sucedió el SARS y se dispararon las grandes empresas del ecomerce chino. Ahora es mucho más. Ahora es “el gran salto hacia delante digital”
El Hospital de Internet del Hospital General de la Universidad de Medicina de Tianjin abrió el servicio de “Clínica de Internet”, y los médicos utilizaron el video del teléfono móvil para consultas en línea.
Ahora los enfermos seran enfermos digitales.
Ahora los niños serán niños absolutamente digitales.
“La integración de la educación en línea y fuera de línea es una tendencia irreversible”. Aseguran en China.
Hablan, y en occidente a veces apenas llega el eco de lo que hablan, de crear parques industriales “virtuales” y grupos industriales que crucen límites físicos, y promueva el intercambio de información como pedidos, capacidad de producción y canales. Hablan de desarrollar una “economía no tripulada” basada en nuevas tecnologías. Agregan: “apoye la construcción de fábricas inteligentes, desarrolle una agricultura inteligente y apoye la construcción de infraestructuras de aplicaciones tecnológicas como conducción autónoma, carga y descarga automáticas, distribución no tripulada …”
La digitalización ofrece nuevas posibilidades para métodos de suministro innovadores de producción. Bajo la “gran prueba” de la epidemia, algunas fábricas comparten constantemente la capacidad y el equipo de producción, promoviendo el desarrollo de la fabricación compartida; el intercambio de materiales de producción basados en la plataforma de Internet y el intercambio de derechos de uso se está acelerando; la gobernanza social y el desarrollo económico también son correctos. Dicen. No comprendo del todo. Lo oigo y leo desde occidente. Quizá debería cambiar mi mente.
En la plataforma mayorista de comercio interno de Alibaba 1688, absolutamente desconocida por los foros especializados del Retail occidental, más de 2 millones de empresas buscan servicios de la cadena de suministro todos los días. De febrero a marzo de este año, las fábricas de la cadena de suministro en la plataforma “compartieron” más de 10 millones de pedidos de capacidad, con un promedio de decenas de miles de fábricas que comparten capacidad en línea todos los días….. ¿No lo sabías? Ya lo sabes.
Promover el intercambio de producción, el intercambio de materiales de producción y el intercambio de elementos de datos, y mejorar el nuevo sistema de gestión de “separación de propiedad y derechos de uso” para materiales de producción … Dicen. No entiendo. Quizá debería cambiar mi forma de ver las cosas.
Hablan, y en occidente no comprende, de nueva economía individual. Dicen: “el modelo de empleo ha cambiado de la tradicional “empresa + empleado” a “plataforma + individuo”, proporcionando a los trabajadores umbrales bajos y oportunidades diversificadas para la creación de riqueza, y un grupo de “nuevos negocios individuales” creativos y capaces. Crece rápido y pon alas en tus sueños”.
La economía indivual???? Quizá sea esto del “Reto de entrega en vivo” celebrado en el Centro de Innovación y Creación de Tongguan en Wangcheng, ciudad de Changsha, provincia de Hunan, el 12 de junio:
“La plataforma inteligente + nueva economía individual brinda posibilidades ilimitadas para el desarrollo personal”,
Hablan de que hay que fomentar el desarrollo de una nueva economía individual, HAY QUE DESARROLLAR VIGOROSAMENTE LA MICROECONOMÍA, el empleo flexible y explorar múltiples prácticas … proporcionar desarrollo profesional personal en la era de Internet. Las posibilidades son infinitas. Dicen desde el Gobierno Chino. Dicen desde el Partido Comunista Chino. El padrecito Mao hizo el gran salto hacia delante. Nosotros haremos la economía individual.
Bajo la marea de la economía digital, las necesidades individualizadas y diversificadas de la sociedad están creando constantemente nuevos formatos, y han surgido una serie de nuevas ocupaciones. Dicen.
La foto está tomada en Keshan Network Technology Co., Ltd., condado de Guangshan, ciudad de Xinyang, provincia de Henan, son los lamados “entrenadores de inteligencia artificial”. No sé muy bien qué es eso. Pero se llaman así. Debe ser algo importante. Creo.
Por lo visto, alguno de estos “entrenadores de inteligencia artificial”, se certifican en Tmall (la plataforma de Alibaba), y están involucrados en la administración de la base de datos de la tienda, la configuración de los parámetros del algoritmo, el diseño de interacción humano-computadora, el seguimiento de la prueba de rendimiento y otras operaciones. Pero no es solo Tmall.
Durante la epidemia, algunas industrias se vieron gravemente afectadas, y el nuevo patrón de empleo mostró una fuerte capacidad para absorber empleos. En una plataforma de intercambio de talentos llamada Zhubajie.com en Chongqing, el número de trabajadores flexibles aumentó en un 200% a 300%. En el primer semestre de este año, millones de chinos se registraron en la plataforma Meituan y obtuvieron ingresos. ¿No te lo habían contado? Pues ya te lo han contado.
“Fomentar nuevos modelos de empleo, como la nueva economía individual, no es solo un acto para garantizar el empleo, sino también una opción clave para satisfacer las necesidades de desarrollo de la época”, dijo Zhu Mingyue, fundador de Zhubajie.com.
En china han apretado el botón de “avance rápido”.
Bienvenidos al “gran salto hacia delante digital”.
Autor: Laureano Turienzo. Consultor & Asesor empresas retail
2017-2019: 200 conferencias con más de 50.000 asistentes de 15.000 empresa del Retail, y «one to one» con empresas líderes en 32 países.
He asesorado, o han contratado mis servicios de asesoría, 7 de los 10 principales retailers de Iberoamérica y más de 80 empresas e instituciones en estos 3 años.
domingo, 7 de junio de 2020
Comunicación ... Un dilema pandémico: Detener la publicidad o mantener el valor de la marca por una causa
Lanzar una pandemia mundial contra las marcas y los vendedores, que ya han tenido que soportar la fragmentación épica de los medios para llegar a su mejor consumidor, es como arrojar gasolina a una hoguera.
Cualquier aspiración de ROI se desvaneció desde el momento en que la OMS declaró el 11 de marzo que COVID-19 era una pandemia y resultó en una venerable venta de contenido creativo.
Por ejemplo, el inventario de anuncios que se creó específicamente y se asociará con los próximos juegos olímpicos, con fines de viaje y turismo, o simplemente se sintió sordo a raíz de un virus desconocido y de rápido movimiento que provocó estrictas medidas de distanciamiento social a nivel mundial. , se detuvo y los vendedores se retiraron. En Italia, por ejemplo, los anuncios de un servicio de tren con personas abrazándose se informaron hasta el 8 de marzo. Después de COVID-19, las estrategias de marketing y las creatividades debían considerarse desde una perspectiva completamente nueva.
Esto durante un tiempo en que niveles sin precedentes de visualización de video aumentaron significativamente. A mediados y finales de marzo, el uso total de televisión en los EE. UU., Incluido el uso de habilitadores digitales, como televisores inteligentes, dispositivos conectados a Internet y consolas de juegos, aumentó un 18% desde principios de marzo. Durante ese mismo tiempo (del 13 al 31 de marzo), el uso diario de la aplicación aumentó significativamente a medida que COVID-19 se extendió por los EE. UU. En comparación con los primeros dos meses y medio de este año (del 1 de enero al 12 de marzo). Este patrón siguió el ejemplo en muchos otros países, desde Italia hasta Corea del Sur. La ironía para los especialistas en marketing era que, mientras los espectadores estaban sintonizandoen, muchos fueron y siguen siendo aparentemente "encerrados", aventurando muy poco para comprar, cenar y socializar. El gasto discrecional que acompañaba a estos hábitos se desaceleró.
Pero callar a los consumidores siempre es una táctica arriesgada para los especialistas en marketing, incluso para las marcas con decisiones presupuestarias difíciles de tomar.
Considere esto: los recortes publicitarios podrían significar un período de recuperación extendido para el mercado de medios. Las marcas que se vuelven totalmente oscuras durante el resto de 2020 podrían estar enfrentando caídas de ingresos de hasta 11% en 2021. Cuando se tiene en cuenta que se necesitan hasta tres o cinco años de esfuerzo sólido y consistente para construir la marca para recuperarse de la "oscuridad" extendida períodos "de los medios, los vendedores que mantienen el valor de la marca ajustando sus creatividades, incluso si eso significa simplemente agregar mensajes de conciencia de marca relacionados con COVID a las campañas existentes, están preparados para estar mejor posicionados después de cualquier recuperación, inmediata o prolongada.
Entre algunas de las principales categorías de publicidad en los EE. UU., No solo la cantidad de unidades creativas que condujeron a COVID (del 27 de enero al 8 de marzo) vio una disminución después del estado de la pandemia (del 9 de marzo al 19 de abril), de 15.3 millones a 13,3 millones respectivamente, pero también lo hizo la parte del tiempo que anunciaron estas categorías. Por ejemplo, la cantidad de publicidad para viajes se redujo en un 60%, las ventas minoristas disminuyeron en un 21% y los anuncios de telecomunicaciones vieron una caída del 17% en las unidades. Esta negación en las unidades para estas categorías en realidad le dio a otras categorías, como servicios automotrices y financieros, una mayor parte del tiempo de la unidad de publicidad, lo que permitió a las empresas asociadas con estas categorías una voz más grande. Y tanto la cerveza y el vino como las categorías farmacéuticas en realidad aumentaronla cantidad de anuncios que se publicaron después de COVID.
Esta contratación del mercado publicitario no se aisló únicamente en los Estados Unidos; Los países de todo el mundo también vieron descensos dependiendo de una variedad de factores, incluidas las respuestas de sus naciones a la crisis, cuán expuestos estuvieron como población y el impacto en sus respectivas economías. Por ejemplo, España, un país entre los más afectados en Europa, experimentó una disminución del gasto publicitario de un 29% en marzo con respecto al mes anterior (febrero de 2020). Por el contrario, la inversión publicitaria en Australia, que no vio la propagación del virus en la comunidad, disminuyó un 6% respecto al mes anterior.
Los especialistas en marketing también vieron la necesidad crítica de ofrecer creatividades con temática COVID como una forma de mostrar apoyo, ofrecer bienes y servicios que podrían ayudar a los consumidores, como la recogida en la acera y la entrega a domicilio sin contacto, o participar de alguna forma en obras de caridad. Para muchas marcas, hacerlo era una forma de mantener el conocimiento de la marca, mantener la continuidad con los consumidores, pero no ser visto como capitalizador de la crisis misma.
Y las compañías hicieron despliegue de una cantidad cada vez mayor de los anuncios con mensajes relacionados con COVID. Nielsen descubrió que solo desde fines de marzo hasta mediados de abril, los anuncios con temas de COVID casi se duplicaron en solo unas pocas semanas. Las unidades creativas de COVID en los mercados nacionales y locales saltaron de 251,000 unidades durante la semana del 30 de marzo a 492,000 unidades la semana del 13 de abril, un aumento del 96% que indica que las marcas entendieron que el silencio total no era una opción para la salud a largo plazo.
Los consumidores mismos estaban realmente abiertos a probar nuevas marcas que consideraban que ayudaban a las personas durante este tiempo. Una encuesta realizada por Nielsen y Wizer , una plataforma de conocimiento del consumidor respaldada por Nielsen, encontró que el 72% de los encuestados cita los esfuerzos de una empresa para ayudar a las personas afectadas por COVID-19 como una razón por la que considerarían su marca de bienes de consumo envasados (CPG) . Además, el 84% de los encuestados estuvo de acuerdo en que las compañías que ofrecen apoyo a medida que los consumidores cumplen con las restricciones COVID se están diferenciando de las compañías que no lo hacen.
Pero con el potencial de una segunda ola de crisis en el otoño o el invierno a finales de este año en los EE. UU., Dependiendo de la reapertura de los estados y diferentes escenarios emergentes, estos mensajes relacionados con COVID no son simplemente formas de conectarse con los consumidores, sino también un indicador central no solo sobre la salud del mercado de medios, sino también una mirada agregada sobre cómo ese mercado, y específicamente los vendedores , piensan en la salud de los consumidores reales. La disminución en los temas de COVID-19 podría actuar como un barómetro de cuán listas las marcas piensan que es el mercado para volver a enfocarse en el ROI y sus mensajes centrales tradicionales. Y volver a los negocios sería ese elixir crucial que puede ayudar a los vendedores y a los propietarios de medios a revivir cualquier estancamiento de los medios.
viernes, 22 de mayo de 2020
sábado, 2 de mayo de 2020
viernes, 10 de abril de 2020
Comunicación_ "Un antes y un después": la generación Z ante el coronavirus
La generación Z nació con las redes sociales. El 92% de los nacidos entre 1996 y 2015, más jóvenes que los famosos ‘milennials, tienen presencia online.
La pandemia del coronavirus, que se ha extendido a más de 170 países del mundo, los obligó a cambiar sus planes: estudiar desde la casa, vivir aislados o postergar su futuro profesional. Sin embargo, el mundo digital del que son nativos, ha servido como una herramienta para seguir comunicándose.
Las descargas de aplicaciones de videollamada se ha disparado en las últimas semanas, conforme las personas buscan maneras de ser sociales a pesar de la distancia.
¿Ha cambiado la manera en la que la generación Z se comunica mientras más y más países imponen cuarentena?
Tres jóvenes contaron a la Voz de América sus experiencias.
Mariana Vélez, 18, estudiante. (Italia)
Mariana se quedó sola. Conforme el gobierno italiano fue tomando medidas más restrictivas para frenar la propagación del coronavirus, sus amigos de la universidad se fueron a sus casas y su compañera de apartamento se volvió a Georgia, su país de origen. Ella vive en Milán, al norte del país, la zona más afectada por el virus. Solo en la ciudad donde ella vive hay 28,760 casos.
“Es muy duro estar sola”, dijo Mariana a la VOA y cuenta que su tiempo libre lo ha invertido, además de en tomar clases en línea —estudia primer año de marketing de moda—, en hacer yoga, bailar y hablar con su familia y amigos, quienes viven en Colombia, su país natal.
“Hablo más con mi familia de lo que hablaba antes”, cuenta Mariana: “He hablado con familiares con los que nunca había hablado antes, que me llamaron para saber cómo estoy”.
Y es que no es sólo la frecuencia de las conversaciones la que ha cambiado, sino también los temas. Con su familia, cuenta la joven, discute “sobre todo temas económicos”, de la preocupación de sus papás sobre los efectos del coronavirus. Con sus amigos, dice que habla de “temas mucho más profundos”, sobre los que antes no conversaba.
Ella espera que la experiencia, de estar en cuarentena, de tener que preocuparse mucho más por los demás haga “que las personas cambien” su manera de enfrentar la vida. Su generación dice, al menos las personas que conoce, “sí están conscientes de que aunque a uno le vaya a dar una tos, puede contaminar a otras personas”.
Andrea Rodríguez, 23, estudiante de máster. (Suiza)
Andrea salió de Italia pensando que iba a irse solo por una semana; ahora, lleva más de un mes fuera del país a donde viajó a estudiar un máster.
Está tomando clases online, aunque dice que no es lo mismo. “Es triste (…) uno invierte una cantidad de dinero, viene con expectativas pero no espera que pase algo así”, aseguró.
Con su familia, en Colombia, habla todos los días. El principal tema de conversación: el coronavirus. “Mi mamá se levanta y me da como las noticias y yo le doy las noticias de lo que está pasando acá”, contó.
Andrea tiene una fuerte presencia en redes sociales, con más de 58 mil seguidores en Instagram, a raíz de una práctica que hizo en las Naciones Unidas cuando estaba en su pregrado. El tema de la pandemia, dice, es lo que más genera interés ahora en los usuarios.
“Ahorita una persona que no hable de coronavirus no está hablando de lo que es”, dijo. Ya que el tema es delicado, Andrea trata de usar sus redes para hacer comentarios sobre lo que está pasando a partir de su experiencia.
“Intento decir (…) lo que me ha pasado a mí, no hablar en general”, acotó. “Tenemos que ser demasiado responsables con lo que publicamos”.
Para ella, va a haber “un antes y un después” en su vida después del coronavirus. “Espero que sea un cambio para bien y empecemos a valorar mucho más las cositas más pequeñas”, dijo.
Angélica Uribiña, 19 años, estudiante. (Colombia).
Ángelica está desde hace nueve días en cuarentena con sus papás, su hermana y su perro. En sus días, intenta mantener una rutina y está tomando algunas clases por internet, aunque su carrera —diseño de modas—requiere que el aprendizaje sea más “presencial”.
Antes de que el virus llegara a Colombia, obligando al gobierno a tomar medidas restrictivas, Angélica raramente contestaba los mensajes en su celular y su vida se concentraba más en la universidad.
“Ahora todo el mundo en vez de escribirme, me llaman de una vez”, dijo la joven. “Todo el mundo se está comunicando con videollamadas, para hacerlo lo más real posible”. Al verse obligada a estar en la casa, Angélica dijo que se dio cuenta que prefiere escuchar la voz de una persona a un mensaje en Whatsapp.
A diferencia de las generaciones anteriores, Angélica dice que las personas de su edad, se preocupan mucho más por el aspecto social del distanciamiento. “[Nos preocupa] estar con amigos, y la generación más grande están preocupados más por el trabajo”.
Sin embargo, ve una cierta apatía por parte de los mayores respecto al futuro del planeta. “Mi generación es más consiente de que el ser humano tiene que llevar una buena relación con el entorno”.
Fuente: https://www.blogger.com/blogger.g?rinli=1&pli=1&blogID=3112439815460431684#editor/target=post;postID=1424396483595052959
jueves, 19 de marzo de 2020
Comunicación_ Así ha cambiado la dinámica de consumo en China por el coronavirus
Millones de chinos han cambiado por completo sus rutinas debido a las órdenes de restricción por la presencia del COVID-19, conocido popularmente como coronavirus.
Durante varias semanas, la forma y las prioridades del consumo también han sufrido cambios drásticos. Ante esta nueva dinámica, Kantar, recopiló datos en línea de más de 1.000 hogares entre el 6 y el 9 de febrero en todo el país asiático, incluso en la región de Hubei, epicentro de la crisis, para comprender cómo se ha comportado la población.
Se preguntó a los encuestados si habían reducido, mantenido o aumentado su gasto en compras de 24 industrias y cómo pretenden reanudar el gasto cuando se restablezca la normalidad.
Debido a la imposibilidad de salir de casa, las industrias de entretenimiento y turismo son las que más sufren: el 75% de los chinos dijo que canceló las compras en estas categorías y el 17% redujo los valores desde el comienzo de la crisis.
En el fondo, los productos relacionados también han perdido cuota de mercado, por ejemplo, bebidas alcohólicas (-57%), cosméticos (-56%) y ropa (-67%).
En contraste, el gasto en alimentos y bebidas creció en un 40% de los hogares, los productos de limpieza en un 48% y los seguros de salud en un 38%, especialmente en la provincia de Hubei.
Sin embargo, cuando finalmente pueden salir de sus hogares, el 82% de los chinos planea reanudar las comidas en la calle, el 78% tiene planes de viajar y el 77% invierte en entretenimiento fuera del hogar.
La recuperación no indica índices tan positivos para la industria del lujo, que se espera que tenga las mayores pérdidas en el corto y mediano plazo, ya que el 61% dijo que había reducido o eliminado estas partidas del presupuesto y el 21% tiene la intención de continuar disminuyendo la compra al final de crisis.
Este comportamiento puede reflejar los cambios en la perspectiva de consumo que experimentan las personas después de este tipo de evento.
COMPRA DE PRODUCTOS DE CONSUMO MASIVO
Como el virus coincidió después del año nuevo chino tenemos, semanas antes subió el gasto un 15 % (vs 5.3 % de todo 2019), pero el 23 de enero empezó el pánico y el gobierno sugirió no tener reuniones con amigos o familiares y esto se refleja en una caída del 24 % en esa semana, una semana después cae todavía más hasta 41 % ya que la indicación fue no salir de casa. En 4 semanas la caída del gasto fue del 12 % vs mismo periodo de 2019.
Hay menos compradores -2%, pero el ticket da la caída del 10 %, ya que se compraron menos categorías y hubo menos celebración del año nuevo. El gasto se dirigió a aquellas críticas de protección y limpieza: mascarillas, productos desinfectantes y alimentos frescos.
Bebidas alcohólicas y no alcohólicas son de las más afectadas con una caída del 40 % en gasto porque se suspendieron los festejos por el nuevo año. Otras categorías castigadas son: leche líquida, dulces y galletas, mientras que entre las favorecidas están fideos instantáneos, alimentos congelados y sopas instantáneas. Pero si están dedicando más tiempo a cocinar, por lo mismo están siendo más indulgentes y la mantequilla, quesos, así como aderezos crecen.
Lo que tiene que ver con desinfección creció, los limpiadores y las toallitas principalmente y se espera que esta tendencia se mantenga después de las compras de pánico. Cuidado Personal ha caído, debido a que al no salir a la oficina o con amigos, pues se lavan menos el cabello, no se maquillan o perfuman para estar en casa.
Quienes perdieron mercado en cuanto a canales son las tiendas que no tienen conexión, debido a que las familias deben quedarse en casa, lo que favorece al comercio en línea o pequeños comercios.
Hipermercados han perdido 15% de su penetración y supermercados un 12%, mientras que canales de cercanía en zonas residenciales fueron de quienes capitalizaron estas pérdidas además del comercio electrónico. Incluso los canales con presencia en *WeChat (Red Social local) se vieron favorecidos, ya que la gente está pasando más tiempo en redes sociales.
Hema que es una nueva tienda también en China se vio favorecida por hacer entregas de comida diaria. Ganaron visitas virtuales y gasto. Además de que esta tienda está contratando por medio tiempo a quienes eran trabajadores de restaurantes y perdieron su empleo, ellos están acomodando y entregando mercancía.
PAPEL (PAÑUELOS Y PAÑITOS)
En cuanto a papel como pañuelos, toman como referencia el SARS de 2003 y mencionan que durante el brote fueron papeles más premium los que cobraron relevancia, los hogares de China pagaron un 15 % más de lo habitual en cuanto a precio. En esta ocasión ya han crecido los pañuelos, pero también las toallitas húmedas de desinfección. Este mercado se prevé que siga creciendo y que los hogares buscaran productos de calidad, de mayor precio, pero también pondrán foco en que sea ecológico y seguro. También la venta en línea o en canales de cercanía será clave.
Después del brote, cuando todo se vea más controlado es muy factible que las familias regresen a comprar sus marcas habituales más económicas. Las marcas pequeñas son las que tienen más riesgo.
BELLEZA
Lo que se prevé es que maquillaje la categoría que más se tardará en regresar a sus hábitos aun cuando acabe la cuarentena, ya que la gente seguirá protegiéndose con tapabocas al reincorporarse a sus funciones, por lo que el uso de labiales no será igual por un rato. Aunque en redes sociales se ve que hay quienes han realizado nuevos diseños de maquillaje de ojos para usar con el tapabocas. Y lociones también tardarán en reactivarse, se prevé que serán desinfectantes lo que se usará más.
En sí el cuidado de la piel cobrará relevancia. Sobre todo, por temas de limpieza, pero también en cuanto a la piel ya que, por la fricción, por la falta de foco en ella en especial en la cara llegará un momento en que se empiece a cuidarla más. Crema de manos también crecerá, ya que al ser tan importante estarse lavando las manos, pues esto reseca las manos e incentivará el uso de cremas.
Y a pesar de todo esto, se prevé que son productos que sean amistosos para el medio ambiente los que cobren relevancia, ya que se considera que el COVID-19 es un tipo de venganza de la naturaleza. También se buscarán productos saludables.
BEBIDAS
Este canasto se verá afectado por el consumo OOH (Out Of Home), pero si recordamos lo que pasó en 2003 con el SARS, la división Worldpanel recuerda que el agua embotellada creció 21 % en 3 meses (marzo a mayo 2003) y actualmente una de las recomendaciones que dan es que hay que estar hidratados para mejorar nuestro sistema inmunológico. Si este mercado también pone foco en las entregas a domicilio puede ser una oportunidad para que incremente la penetración de agua embotellada.
Refrescos cayó cuando el SARS, pero también se ha visto que, en estas épocas de epidemia, crece el consumo de bocadillos indulgentes y alegres para contrarrestar el aislamiento. Por otro lado, como ya habían distribuido para el festival de primavera parece ser que algunos canales tienen excedentes de inventario.
Ahora como ya están regresando a trabajar, se recomienda no salir a comer, entonces es posible que el llevar comida desde casa crezca.
LÁCTEOS
Hace 17 años, los lácteos crecieron un 2.5 % cuando el brote del SARS, pero eran productos que en ese entonces no estaban tan desarrollados en el país. Ahora es distinto, la leche de Alta gama creció 10.5 % el año pasado, lo mismo que pasa para el yogurt funcional que creció un año atrás 11.6 %.
Las leches y yogures vegetales han cobrado relevancia y se cree que ante el brote este segmento crezca.
domingo, 23 de febrero de 2020
lunes, 10 de febrero de 2020
viernes, 24 de enero de 2020
Comunicación ... Supermercados Europeos
Hoy en día es habitual los “safaris de tendencias”: legiones de directivos, directivas viajando hacia Asía, y sobre todo hacía Estados Unidos en busca del Santo Grial de la tienda perfecta.
En contra de lo que nos cuentan habitualmente, sobre todo por parte de algunas de las grandes consultoras norteamericanas, hemos de saber que el Retail norteamericano está en sus peores momentos, desde el punto de vista técnico y conceptual. Nunca en los últimos cien años fue tan dominado por el precio y por la vulgaridad. Evidentemente hay ejemplos fantásticos que derrumban esta teoría, pero son las excepciones. Sus grandes protagonistas durante décadas, los grandes almacenes son un triste desastre, infinitamente inferiores en calidad a, por ejemplo, los grandes almacenes europeos. El Retail norteamericano está dominado por Walmart (precios siempre bajos y poco más, aunque es verdad que se están reformulando),las tiendas Dollars (lo más parecido a nuestras tiendas de chinos), las tiendas de venta de ropa low cost, los almacenes costconianos, y poco más. Su gran aportación al futuro del Retail es esa gran máquina vending llamada Amazon Go.
En el caso de los supermercados, si bien en Estados Unidos hay honrosísimas excepciones, como puede ser la magnífica Wegmans (un Whole Foods pero M-E-J-O-R para que nos entendamos), si usted quiere ver grandes supermercados, y es ciudadano europeo, tampoco es necesario que vaya a Estados Unidos. Es más, sería recomendable que no fuera, no vaya a suceder que le metan el gol de que ahí están los mejores supermercados del mundo. Muchos de los mejores ejemplos que usted puede ver están cerca de usted. No les voy a hablar de los soberbios ejemplos de Waitrose King Cross en el Reino Unido, o del nuevo concepto de tienda de Sánchez Romero en Madrid (hace pocas semanas, su presidente ejecutivo, Enric Ezquerra, asistió a una de mis conferencias y estuve charlando con él sobre este magnífico modelo de tienda). Tampoco les voy a hablar del tan hablado (e interesante) modelo de tienda Futurista de Coop en Milan. Tampoco les hablaré de los maravillosos nuevos formatos de Carrefour o de Casino. Les voy a hablar de otros ejemplos de una calidad sideral de los que nunca les hablan:
PAÍSES ESCANDINAVOS
Aparte de los magníficos ejemplos de los finlandeses K Group’s y algún nuevo formato de Dansk Supermarked, tenemos visitas imprescindibles como Paradiset Organic Market, la tienda de alimentos orgánicos más grande de Suecia, o el magnífico K-citymarket en järvenpää, Finlandia: una combinación de una tienda de comestibles y un mundo de restaurantes liderado por el chef Top Matti Jämsen. Una fusión única entre el mundo de los restaurantes y la tienda de comestibles. La joya de la corona en esta tienda es el mostrador de sushi, con un maestro de sushi japonés con 15 años de experiencia, la propuesta es de la más alta calidad a los precios más bajos; Esta es la razón por la que el mostrador de sushi en K-Citymarket Järvenpää es uno de los mayores vendedores de sushi en Europa, que produce entre 800 y 1000 kg por semana.
O tenemos el soberbio Food Market Herkku Helsinki
O el coqueto y hipnótico Mad Cooperativet en Copenhague
RUSIA
En Rusia tenemos algunos ejemplos excelentes, de supermercados que son obras de arte, como puede ser el glorioso . Eliseevsky. Seguramente la tienda de comestibles más bella del mundo.
Evidentemente, este ejemplo es imposible de replicar, pero si crees que el retail es algo más que vender algo a alguien por dinero, si crees que es posible que se unan retail y arte, porque el arte siempre debe estar donde está la gente, si crees en eso, éste es tu lugar. La tienda Eliseevsky tiene más de 100 años
O el Waldisneiniano concepto de supermercado que nos propone Azbuka Vkusa:
PAÍSES BAJOS
Por supuesto, hay que ir a ver Cru overijse supermarket en Vlaanderen (Holanda), o los supermercados Albert Heijin XLde Amsterdam y Eindhoven
Otra obra de arte inimitable, pero de obligada visita es el colosal Markthal Rotterdam. Conceptualmente no es un supermercado, sino un mercado, pero permítanme que si hablamos de visitas obligadas, me acuerde de esta obra de arte.
Fuente: Simon Garcia
Algunos supemercados de Jumbo Food Market son memorables:
RUMANIA
Mega apetit
UCRANIA
SILPO SUPERMARKET
GRECIA
Thanopoulos Supermarket.. ATENAS
BULGARIA
BwB Supermarket Sofia.
SUIZA
FOBBY. LAUSANA
Coop Suiza ha abierto un nuevo concepto de tienda, FOOBY, en Lausana. FOOBY, que se encuentra en el antiguo teatro Kursaal, se centra en la experiencia culinaria y la regionalidad, así como en la sostenibilidad.
La tienda cuenta con una amplia oferta de productos frescos, así como una serie de especialidades de una veintena de productores regionales. La mayoría de los productos FOOBY (70%) son de origen sostenible.
Autor: Laureano Turienzo. Consultor &Asesor empresas retail
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